Ensalada de espinacas y berros
Esta fresca ensalada es tan completa que puede acompañar o sustituir una comida.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para bajar de peso, Vegetarianos, Adultos, Cuaresma, Día de las Madres, Verano, Primavera, Me quiero bien
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 gota desinfectante de verduras
- 4 Rama hierbabuena fresca
- 1/4 Manojo perejil fresco
- 1 Pieza lechuga francesa
- 1 Pieza limón
- 1 Cucharada azúcar blanca
- 4 Cucharada aceite de oliva
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- 1 Manojo berros
- 1 Manojo espinaca
Utensilios
- Tazón
- tabla para picar
- cuchillo
- batidor de globo
Preparación:
Enjuagar las espinacas, la hierbabuena y el perejil en agua limpia. Picar la lechuga en trozos grandes. Poner todo esto a remojar en un tazón con agua y una gota de desinfectante durante 5 minutos.
Escurrir todas las hojas verdes. Colocar la lechuga en un platón, sobre ella la espinaca, los berros y la hierbabuena el perejil picados.
Para preparar un aderezo, exprimir el limón y colocar en un tazón pequeño, agregar el azúcar y mezclar con un batidor de globo. Agregar el aceite poco a poco sin dejar de batir. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Servir las verduras bañadas con el aderezo.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes pimienta negra molida al gusto sal al gusto 1 gota de desinfectante de verduras 4 ramas de hierbabuena fresca 1 manojo de espinaca 1/4 manojo de perejil 1 pieza de lechuga francesa 1 pieza de limón 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de azúcar blanca
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
Ingredientes pimienta negra molida al gusto sal al gusto 1 gota de desinfectante de verduras 4 ramas de hierbabuena fresca 1 manojo de espinaca 1/4 manojo de perejil 1 pieza de lechuga francesa 1 pieza de limón 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de azúcar blanca -
Paso 2 Enjuagar las espinacas, la hierbabuena y el perejil en agua limpia. Picar la lechuga en trozos grandes. Poner todo esto a remojar en un tazón con agua y una gota de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir todas las hojas verdes. Colocar la lechuga en un platón, sobre ella la espinaca, los berros y la hierbabuena el perejil picados.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Enjuagar las espinacas, la hierbabuena y el perejil en agua limpia. Picar la lechuga en trozos grandes. Poner todo esto a remojar en un tazón con agua y una gota de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir todas las hojas verdes. Colocar la lechuga en un platón, sobre ella la espinaca, los berros y la hierbabuena el perejil picados. -
Paso 3 Para preparar un aderezo, exprimir el limón y colocar en un tazón pequeño, agregar el azúcar y mezclar con un batidor de globo. Agregar el aceite poco a poco sin dejar de batir. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Para preparar un aderezo, exprimir el limón y colocar en un tazón pequeño, agregar el azúcar y mezclar con un batidor de globo. Agregar el aceite poco a poco sin dejar de batir. Sazonar con sal y pimienta al gusto. -
Paso 4 Servir las verduras bañadas con el aderezo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Servir las verduras bañadas con el aderezo.