Ensalada de espinacas y manzana con aderezo de jamaica
Hoy te enseñamos como preparar esta deliciosa ensalada para comer nutritivo.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Platos fuertes, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Flores, Verano, Primavera
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para ensalada
- 150 Gramo espinaca baby
- 2 Pieza manzana
- 2 Taza agua
- 1/2 Pieza jugo de limón
- 1/2 Taza nuez
- 1/2 Taza arándanos deshidratados
- 1 1/2 Taza uva
- 190 Gramo queso crema
Ingredientes para aderezo de jamaica
- 25 Gramo cebolla picada
- 1 Diente ajo
- 2 Cucharada harina
- 25 Mililitro vino tinto
- 500 Mililitro agua
- 25 Gramo flor de jamaica
- 3 Cucharada piloncillo granulado
- 1 Pizca sal
- al gusto aceite vegetal comestible
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- sartén abierto
- Olla honda mediana
- taza para medir
- cuchillo
- cucharas para medir
Preparación:
Pica la cebolla y el ajo. Saltea la cebolla en un sartén con un poco de aceite hasta que se ponga transparente. Agrega el ajo y saltea durante un minuto.
Agrega la harina y dora durante un minuto. Agrega el vino tinto y deja que se evapore.
Incorpora el agua, la flor de jamaica y el piloncillo granulado. Agrega la pizca de sal.
Deja hervir hasta que espese. Rectifica sazón y deja enfriar. Cuela y reserva.
Ensalada
Quita el tallo a las espinacas. Descorazona las manzanas y parte en rebanadas.
Pon en un tazón con el agua y el jugo de limón para evitar que se oxiden. Pica finamente las nueces y los arándanos. Parte 10 uvas a la mitad a lo ancho.
Toma un poco de queso crema, cubre las mitades de uvas y haz bolitas. Pasa por las nueces y los arándanos. En un tazón coloca las espinacas, las rebanadas de manzanas escurridas y las uvas.
Espolvorea las nueces y los arándanos sobrantes. Combina y finaliza incorporando las uvas con queso crema. Sirve con aderezo al gusto.