Ensalada de espinacas y naranja con aderezo de mora azul
Deliciosa ensalada muy fresca y nutritiva. Excelente para compartirla con los seres queridos.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Platos fuertes, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Vegetarianos, Verano, Primavera, Puebla, Nayarit, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para receta
- 1 Manojo espinaca
- 1 Taza mora azul
- 2 Pieza naranja
- 1/2 Taza almendras
Ingredientes para vinagreta
- 1 Taza mora azul
- al gusto aceite de oliva
- 2 Cucharada azúcar mascabado
Utensilios
- Tazón
- Pala
- tabla para picar
- refrigerador
- taza para medir
- cuchillo
- licuadora
- cucharas para medir
Preparación:
Lavar y desinfectar las espinacas, picar finamente las almendras.
Pelar las naranjas y pelar los gajos retirando las semillas y cáscara.
Para preparar la vinagreta colocar en el vaso de la licuadora las moras azules, el aceite de oliva y el azúcar mascabado, moler hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar y refrigerar.
Colocar en un tazón las espinacas, moras azul, gajos de naranja y las almendras picadas. Revolver bien.
Para servir colocar un poco de ensalada en el plato y bañar con la vinagreta de mora azul.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 1 manojo de espinaca 1 taza de mora azul 2 piezas de naranja 1/2 taza de almendras Ingredientes para vinagreta 1 taza de mora azul aceite de oliva al gusto 2 cucharadas de azúcar mascabado
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 1 manojo de espinaca 1 taza de mora azul 2 piezas de naranja 1/2 taza de almendras Ingredientes para vinagreta 1 taza de mora azul aceite de oliva al gusto 2 cucharadas de azúcar mascabado -
Paso 2 Lavar y desinfectar las espinacas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Lavar y desinfectar las espinacas. -
Paso 3
Picar finamente las almendras. -
Paso 4 Pelar las naranjas y pelar los gajos retirando las semillas y cáscara.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Pelar las naranjas y pelar los gajos retirando las semillas y cáscara. -
Paso 5 Para preparar la vinagreta colocar en el vaso de la licuadora las moras azules, el aceite de oliva y el azúcar mascabado, moler hasta obtener una mezcla homogénea.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Para preparar la vinagreta colocar en el vaso de la licuadora las moras azules, el aceite de oliva y el azúcar mascabado, moler hasta obtener una mezcla homogénea. -
Paso 6 Reservar y refrigerar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Reservar y refrigerar. -
Paso 7 Colocar en un tazón las espinacas, moras azul.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Colocar en un tazón las espinacas, moras azul. -
Paso 8 Agregar gajos de naranja y las almendras picadas. Revolver bien.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Agregar gajos de naranja y las almendras picadas. Revolver bien. -
Paso 9 Para servir colocar un poco de ensalada en el plato y bañar con la vinagreta de mora azul.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Para servir colocar un poco de ensalada en el plato y bañar con la vinagreta de mora azul.