Ensalada de germen con aderezo de yogur
Una ensalada saludable y nutritiva, ideal para la comida diaria, ya que aporta muchos nutrientes a nuestro organismo.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para bajar de peso, Vegetarianos, Ciudad de México, Cenas
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para ensalada
- 1/2 Taza almendra rebanada
- 1 Taza arúgula baby
- 1/2 Taza germinado de brócoli
- 1/2 Taza germinado de alfalfa
- 1/2 Taza germinado de amaranto
Ingredientes para aderezo
- 1/4 Manojo cebollita de cambray
- 1 Taza yogur natural light
- 1/4 Cucharita sal
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- taza para medir
- cuchillo
- Ensaladera
- cucharas para medir
Preparación:
Picar finamente el cebollín. Desinfectar la arúgula en un tazón con unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir.
Para preparar el aderezo, mezclar en un tazón el yogur con el cebollín picado y una pizca de sal, revolver bien y reservar.
Colocar en la ensaladera la arúgula, los brotes de brocoli, alfalfa y amaranto, y almendras. Revolver con cuidado y agregar el aderezo de yogur.
Paso a paso
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Paso 1 Ingredientes para la ensalada 1/2 taza de germinado de amaranto Nuevo 1/2 taza de germinado de brócoli Nuevo 1/2 taza de germinado de alfalfa 1 taza de arúgula baby Help 1/2 taza de almendra rebanada Ingredientes para aderezo 1 taza de yogur natural light 1/4 cucharita de sal 1/4 manojo de cebollín
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para la ensalada 1/2 taza de germinado de amaranto Nuevo 1/2 taza de germinado de brócoli Nuevo 1/2 taza de germinado de alfalfa 1 taza de arúgula baby Help 1/2 taza de almendra rebanada Ingredientes para aderezo 1 taza de yogur natural light 1/4 cucharita de sal 1/4 manojo de cebollín -
Paso 2 Desinfectar el arúgula en un tazón con unas gotas de desinfectante y escurrir.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Desinfectar el arúgula en un tazón con unas gotas de desinfectante y escurrir. -
Paso 3 Preparar el aderezo, mezclar en un tazón el yogur.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Preparar el aderezo, mezclar en un tazón el yogur. -
Paso 4 Añadir el cebollín picado, sal, revolver bien y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Añadir el cebollín picado, sal, revolver bien y reservar. -
Paso 5 Colocar en la ensaladera la arúgula y agregar brotes de brocoli, alfalfa.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Colocar en la ensaladera la arúgula y agregar brotes de brocoli, alfalfa. -
Paso 6 Añadir brote de amaranto y almendras.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Añadir brote de amaranto y almendras. -
Paso 7 Agregar el aderezo de yogur y revolver bien.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Agregar el aderezo de yogur y revolver bien. -
Paso 8 Servir fria.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Servir fria.