Ensalada de lechuga con pollo y frutos secos
Fresca y deliciosa opción. Puedes agregar la vinagreta de tu preferencia.
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- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Menos de 60 minutos, Verduras, Hojas verdes, Niños , Adultos
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 Pieza lechuga romana
- 2 Pieza lechuga orejona
- 1/2 Gramo fajita de pollo
- 1/4 Taza uva pasa
- 1/4 Taza pasas rubias
- 1/4 Taza arándanos
- 1 Pieza zanahoria rayada
- 1/4 Taza almendra rebanada
- 1/4 Taza nuez en trozos
- 1/4 Taza piñon
- al gusto crutones
- al gusto sal y pimenta
- al gusto aceite vegetal comestible
- 1/2 Taza repollo rallado
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- sartén
- cuchillo
- Papel de cocina
Preparación:
Cortar y desinfectar la lechuga. Aparte, salpimentar el pollo y cocinarlo en un poco de aceite, retirar y secar con papel absorbente y reservar.
Escurrir la lechuga y reservar. Tostar las nueces, almendras y piñones cuidando que no se quemen.
Servir la lechuga, agregar la fajita de pollo, las nueces, almendras, piñones, los dos tipos de pasas, arándanos y zanahoria rallada. Acompañar con crutones y vinagreta.