Ensalada de lechugas con pera
Sabrosa, fresca y nutritiva ensalada.
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Video de la receta
- Categorías
- Frutas, Guarniciones y ensaladas, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Queso, Verduras, Hojas verdes, Vegetarianos, Adultos, Me quiero bien
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Taza lechuga mixta
- 1 Pieza pera roja
- 1 Pieza pera verde
- 1/4 Taza queso azul
- sal
- 1 Cucharada miel de abeja
- pimienta negra molida
- 1/4 Taza aceite de oliva
- 6 Diente ajo
- 1 Cucharada salsa inglesa
- 2 Pieza limón
- 1/2 Taza nuez
- 2 Cucharada vinagre balsámico
- 1 Pieza pera amarilla
Utensilios
- Tazón
- exprimidor de limones
- batidor de huevo
Preparación:
Exprimir el limón en un tazón y agregar agua. Agregar las peras rebanadas en gajos y dejar reposar.
Poner a remojar las lechugas en un tazón con agua y una gota de desinfectante de verduras durante 5 minutos.
Preparar un aderezo mezclando el ajo picado finamente con el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel de abeja, la salsa inglesa, sal y pimienta al gusto. Batir vigorosamente con el batidor globo hasta integrar.
Colocar las lechugas en un plato, servir sobre ellas las peras, las nueces, y los trozos del queso azul.
Servir bañada con el aderezo.
Paso a paso
-
Paso 1 6 tazas de lechugas mixtas 1 pera roja 1 pera verde 1 pera amarilla ½ taza de nueces ¼ de taza de queso azul 2 limones 6 dientes de ajo ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cucharada miel de abeja 1 cucharada salsa inglesa Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
6 tazas de lechugas mixtas 1 pera roja 1 pera verde 1 pera amarilla ½ taza de nueces ¼ de taza de queso azul 2 limones 6 dientes de ajo ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cucharada miel de abeja 1 cucharada salsa inglesa Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto -
Paso 2 Exprimir el limón en un tazón y agregar agua. Agregar las peras rebanadas en gajos y dejar reposar. Poner a remojar las lechugas en un tazón con agua y una gota de desinfectante de verduras durante 5 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Exprimir el limón en un tazón y agregar agua. Agregar las peras rebanadas en gajos y dejar reposar. Poner a remojar las lechugas en un tazón con agua y una gota de desinfectante de verduras durante 5 minutos. -
Paso 3 Preparar un aderezo mezclando el ajo picado finamente con el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel de abeja, la salsa inglesa, sal y pimienta al gusto. Batir vigorosamente con el batidor globo hasta integrar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Preparar un aderezo mezclando el ajo picado finamente con el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel de abeja, la salsa inglesa, sal y pimienta al gusto. Batir vigorosamente con el batidor globo hasta integrar. -
Paso 4 Colocar las lechugas en un plato, servir sobre ellas las peras, las nueces, y los trozos del queso azul.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Colocar las lechugas en un plato, servir sobre ellas las peras, las nueces, y los trozos del queso azul. -
Paso 5 Servir bañada con el aderezo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Servir bañada con el aderezo.