Ensalada de manzana verde con repollo
Una ensalada deliciosa fácil que puedes preparar con los ingredientes que tengas a la mano.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Verduras, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para bajar de peso, Vegetarianos, Entradas, Cuaresma, Día de las Madres, Verano, Primavera, Quintana Roo, Ciudad de México, Estado de México, Chihuahua
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para receta
- 2 Pieza manzana verde
- 1/4 Pieza col o repollo
- 1/2 Taza almendras enteras
- 2 Rama perejil
- 3 Cucharada aceite de oliva
- 1 Pieza ajo
- 1 Cucharada vinagre de manzana
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- Tazón
- Pala
- tabla para picar
- refrigerador
- taza para medir
- cuchillo
- cucharas para medir
- Rallador
Preparación:
Pelar las manzanas y cortar en cuadros pequeños descartando el corazón, rallar el repollo y picar finamente el perejil, ajo y las almendras.
Colocar el repollo rallado, trozos de manzana verde, perejil picado, almendras picadas, y el ajo picado en un tazón. Revolver bien con la pala.
Mezclar en un tazón el aceite y el vinagre con un batidor de globo.
Agregar sal y pimienta y revolver. Vaciar el aderezo sobre la ensalada.
Refrigerar 10 minutos y servir.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 2 piezas de manzana verde 1/4 pieza de col o repollo 1/2 taza de almendras enteras 2 ramas de perejil 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de manzana sal al gusto pimienta negra molida al gusto 1 pieza de ajo
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 2 piezas de manzana verde 1/4 pieza de col o repollo 1/2 taza de almendras enteras 2 ramas de perejil 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de manzana sal al gusto pimienta negra molida al gusto 1 pieza de ajo -
Paso 2 Pelar las manzanas y cortar en cuadros pequeños descartando el corazón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Pelar las manzanas y cortar en cuadros pequeños descartando el corazón. -
Paso 3 Rallar el repollo, picar finamente el perejil, ajo y las almendras.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Rallar el repollo, picar finamente el perejil, ajo y las almendras. -
Paso 4 Colocar el repollo rallado, trozos de manzana verde.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Colocar el repollo rallado, trozos de manzana verde. -
Paso 5 Añadir perejil picado, almendras picadas, y el ajo picado en un tazón. Revolver bien con la pala.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Añadir perejil picado, almendras picadas, y el ajo picado en un tazón. Revolver bien con la pala. -
Paso 6 Mezclar en un tazón el aceite y el vinagre con un batidor de globo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Mezclar en un tazón el aceite y el vinagre con un batidor de globo. -
Paso 7 Agregar sal y pimienta y revolver.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Agregar sal y pimienta y revolver. -
Paso 8 Vaciar el aderezo sobre la ensalada.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Vaciar el aderezo sobre la ensalada. -
Paso 9 Refrigerar 10 minutos y servir.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Refrigerar 10 minutos y servir.