Ensalada de manzana y zanahoria
Esta ensalada se sirva como entrada o guarnición para acompañar carnes al horno como puerco, pavo o pollo que no lleven salsas. Es muy típica de la cena navideña y de acción de gracias.
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Video de la receta
- Categorías
- Frutas, Guarniciones y ensaladas, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Vegetarianos, Entradas, Navidad y Fin de Año, Blanco, Veracruz, Nuevo León, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 10 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 3 Pieza manzana
- 1 Rebanada piña en almíbar
- 1 Taza crema de leche de vaca
- 3 Cucharada azúcar blanca
- 1/2 Taza nuez picada
- 1/4 Taza uva pasa
- 2 Pieza zanahoria
- 1 Taza malvaviscos
- 1 Botella vino blanco cune semidulce
Utensilios
- Tazón
- Cuchara
- tabla para picar
- cuchillo
- batidor de globo
- pelador
Preparación:
Mezclar la crema con el azúcar en un tazón utilizando un batidor de globo hasta que se incorpore bien.
Pelar las manzanas y cortarlas en trocitos tamaño bocado. Picar la rebanada de piña en trozos pequeños.
Agregar a la crema las manzanas, la piña y la nuez picadas, las pasas y la zanahoria rallada y revolver bien con una cuchara.
Agregar los malvaviscos y mezclar nuevamente.
Servir como entra o guarnición de pavo, puerco o pollo al horno, maridar con vino Blanco Cune semidulce.
*Nota: la información nutricional no incluye el vino (5 onzas, 150 mililitros o 1 copa de vino contiene aproximadamente 123 calorías).
Paso a paso
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Paso 1 3 manzanas 1 rebanada de piña en almíbar 1 taza de crema 5 cucharadas de azúcar ½ de taza de nuez picada ¼ taza de pasas 2 zanahorias 1 taza de malvaviscos
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
3 manzanas 1 rebanada de piña en almíbar 1 taza de crema 5 cucharadas de azúcar ½ de taza de nuez picada ¼ taza de pasas 2 zanahorias 1 taza de malvaviscos -
Paso 2 Mezclar la crema con el azúcar en un tazón utilizando un batidor de globo hasta que se incorpore bien.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Mezclar la crema con el azúcar en un tazón utilizando un batidor de globo hasta que se incorpore bien. -
Paso 3 Pelar las manzanas y cortarlas en trocitos tamaño bocado. Picar la rebanada de piña en trozos pequeños.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Pelar las manzanas y cortarlas en trocitos tamaño bocado. Picar la rebanada de piña en trozos pequeños. -
Paso 4 Agregar las manzanas, la piña y la nuez picadas, las pasas y la zanahoria rallada y revolver bien con una cuchara.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Agregar las manzanas, la piña y la nuez picadas, las pasas y la zanahoria rallada y revolver bien con una cuchara. -
Paso 5 Agregar los malvaviscos y mezclar nuevamente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Agregar los malvaviscos y mezclar nuevamente. -
Paso 6 Servir como entrada o guarnición de pavo, puerco o pollo al horno.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Servir como entrada o guarnición de pavo, puerco o pollo al horno.