Ensalada de mi jardín
Una deliciosa ensalada con mucho sabor y fácil de preparar y deleitar al paladar
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Otoño, San Valentín 14 de Febrero, Día de las Madres, Día del Padre, Primavera, Ciudad de México, Morelos
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para receta
- al gusto palmitos enteros
- 1/4 Taza aceitunas
- al gusto lechuga sangría
- al gusto corazón de alcachofa
- al gusto huauzontles blnqueados
- al gusto verdolagas
- al gusto ajonjolí garapiñado
- al gusto queso de rancho
- al gusto espárragos en salmuera
- al gusto flores comestibles
- al gusto granada roja
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto aceite de oliva extra virgen
Ingredientes para puré de aguacate
- al gusto aguacate
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto jugo de limón
- al gusto aceite vegetal comestible
Utensilios
- Tazón
- tabla para picar
- taza para medir
- plato
- cuchillo
Preparación:
Cortar los corazones los palmitos y aceitunas en rodajas. Reservar.
En un tazón colocar la lechuga sangría troceada, las aceitunas rebanadas, los corazones de alcachofas, los palmitos, las ramitas de verdolagas, huanzontle ajonjolí garapiñado, cubitos de queso de rancho; revolver todo perfectamente y colocar la mezcla en un plato trinche.
Decorar con los espárragos en salmuera, pétalos de flores organizas, granos de granada, sal y pimienta.
Para terminar colocar gotas de puré de aguacate al gusto y aceite de oliva.
Paso a paso
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Paso 1
Ingredientes para receta palmitos enteros al gusto Nuevo 1/4 taza de aceitunas Nuevo lechuga sangría al gusto corazón de alcachofa al gusto huauzontles blanqueados al gusto Nuevo verdolaga al gusto ajonjolí garapiñado al gusto Nuevo queso de rancho al gusto Nuevo espárragos en salmuera al gusto Nuevo flores comestibles al gusto granada roja al gusto sal al gusto pimienta negra molida al gusto aceite de oliva extra virgen al gusto Ingredientes para puré de aguacate aguacate al gusto sal al gusto pimienta negra molida al gusto jugo de limón al gusto aceite vegetal comestible al gusto -
Paso 2
Cortar los corazones los palmitos. -
Paso 3
Cortar las aceitunas en rodajas. Reservar. -
Paso 4
En un tazón colocar la lechuga sangría troceada. -
Paso 5
Agregar las aceitunas rebanadas, los corazones de alcachofas. -
Paso 6
Añadir los palmitos, las ramitas de verdolagas. -
Paso 7
Añadir los huanzontles, ajonjolí garapiñado. -
Paso 8
Agregar los cubitos de queso de rancho, revolver todo perfectamente. -
Paso 9
Colocar la mezcla en un plato trinche. -
Paso 10
Decorar con los espárragos en salmuera, pétalos de flores organizas, granos de granada, sal y pimienta. -
Paso 11
Para terminar colocar gotas de puré de aguacate al gusto y aceite de oliva. -
Paso 12
Servir inmediatamente.