Ensalada de papa

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 12 piezas de papa cambray 1/2 vara de apio 1 pieza de pimiento morrón rojo 4 piezas de huevo 1/2 taza de mayonesa 1/2 taza de crema de leche de vaca 4 piezas de rábano pimienta negra molida al gusto sal al gusto 1/2 manojo de cebollín
2. 

   Paso 2

   Picar finamente el pimiento morrón descartando la parte blanca, cebollín, rábanos, apio y reservar.
3. 

   Paso 3

   Cocer los huevos en agua durante 10 minutos.
4. 

   Paso 4

   Dejar enfriar, pelar y picar.
5. 

   Paso 5

   Poner a cocer las papitas en una olla honda con suficiente agua durante 15 minutos.
6. 

   Paso 6

   Escurrir y reservar. Partir por la mitad.
7. 

   Paso 7

   Colocar en un tazón la mayonesa y crema, batir con el batidor de globo hasta obtener una mezcla homogénea.
8. 

   Paso 8

   Agregar las papas cocidas partidas por la mitad.
9. 

   Paso 9

   Agregar pimiento morrón picado, apio picado.
10. 

    Paso 10

    Añadir cebollín picado, rábano picado.
11. 

    Paso 11

    Añadir huevo picado, sazonar con pimienta y sal.
12. 

    Paso 12

    Revolver bien con la pala para integrar todas las verduras.
13. 

    Paso 13

    Servir inmediatamente