Ensalada de papa con mayonesa
Deliciosa y sencilla guarnición que acompaña bien cualquier platillo.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Vegetarianos, Niños , Adultos
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 2 Pieza papa blanca
- 2 Vara apio
- 1/2 Taza crema de leche de vaca
- al gusto pimienta negra molida
- 1 Cucharada mostaza
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 1 Taza mayonesa
- 2 Cucharada aceite de oliva
- al gusto sal
Utensilios
- Tazón
- estufa
- tabla para picar
- refrigerador
- escurridor
- sartén hondo
- cuchillo
- batidor de globo
- pelador
Preparación:
Pelar las papas, picar en cubos pequeños y poner a cocer en una olla con agua hasta que estén suaves, aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar y escurrir. Reservar
Picar el apio y la cebolla finamente. Colocar en un tazón unto con las papas cocidas.
Colocar la mayonesa, el aceite de oliva, la crema y la mostaza en un tazón. Sazonar con sal y pimienta al gusto y batir bien con un batidor de globo hasta que la mezcla sea homogénea.
Agregar la mezcla al tazón con las papas el apio y la cebolla, revolver bien con una cuchara de madera. Refrigerar bien tapada hasta le momento de servir
Esta ensalada se sirve como entrada o de guarnición acompañando carnes, aves o pescados.
Paso a paso
-
Paso 1 2 papas 2 ramas de Apio ½ Cebolla blanca 1 taza de mayonesa 2 cucharadas de aceite de oliva ½ taza de crema 1 cucharada de mostaza Sal al gusto Pimienta al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
2 papas 2 ramas de Apio ½ Cebolla blanca 1 taza de mayonesa 2 cucharadas de aceite de oliva ½ taza de crema 1 cucharada de mostaza Sal al gusto Pimienta al gusto -
Paso 2 Pelar las papas, picar en cubos pequeños y poner a cocer en una olla con agua hasta que estén suaves, aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar y escurrir. Reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Pelar las papas, picar en cubos pequeños y poner a cocer en una olla con agua hasta que estén suaves, aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar y escurrir. Reservar. -
Paso 3 Picar el apio y la cebolla finamente. Colocar en un tazón unto con las papas cocidas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Picar el apio y la cebolla finamente. Colocar en un tazón unto con las papas cocidas. -
Paso 4 Colocar la mayonesa, el aceite de oliva, la crema y la mostaza en un tazón. Sazonar con sal y pimienta al gusto y batir bien con un batidor de globo hasta que la mezcla sea homogénea.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Colocar la mayonesa, el aceite de oliva, la crema y la mostaza en un tazón. Sazonar con sal y pimienta al gusto y batir bien con un batidor de globo hasta que la mezcla sea homogénea. -
Paso 5 Agregar la mezcla al tazón con las papas el apio y la cebolla, revolver bien con una cuchara de madera. Refrigerar bien tapada hasta le momento de servir
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Agregar la mezcla al tazón con las papas el apio y la cebolla, revolver bien con una cuchara de madera. Refrigerar bien tapada hasta le momento de servir -
Paso 6 Esta ensalada se sirve como entrada o de guarnición acompañando carnes, aves o pescados.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 6
Esta ensalada se sirve como entrada o de guarnición acompañando carnes, aves o pescados.