Ensalada de pluma a la Napolitana
Una ligera ensalada de pasta con queso mozzarella
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Video de la receta
- Categorías
- Pastas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Vegetarianos, Niños , Adultos, Cuaresma, Día del Niño, Italia
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 5 Pieza jitomate guaje
- 150 Gramo queso mozzarella
- pimienta negra molida
- 10 hojas albahaca fresca
- 20 Pieza aceituna negra
- 400 Gramo pasta de pluma la moderna
- 2 Cucharada aceite de oliva
- sal
Utensilios
- Tazón
- Cuchara de madera
- Cuchillo grande
- tabla para picar
- olla honda
- escurridor
Preparación:
Picar el jitomate y el queso en cubos pequeños. Picar finamente las hojas de albahaca y cortar las aceitunas negras en rodajas. Colocar todo en un tazón, agregar el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Poner agua a hervir en una olla honda con agua y un poco de sal. Cocer en ella la pasta durante 8 minutos o hasta que esté al dente. Escurrir con un poco de agua fría para parar su cocimiento.
Agregar la pasta al tazón con el queso y el jitomate y revover bien con una cuchara de madera.
Servir como ensalada o como plato fuerte ligero.
Paso a paso
-
Paso 1 220 gramos de pasta de pluma La Moderna Sal Pimienta negra molida 2 cucharadas de aceite de oliva extravirgen 20 piezas de aceituna negra 10 hojas de albahaca fresca 150 gramos de queso mozzarela 5 piezas de jitomate guaje
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 1
220 gramos de pasta de pluma La Moderna Sal Pimienta negra molida 2 cucharadas de aceite de oliva extravirgen 20 piezas de aceituna negra 10 hojas de albahaca fresca 150 gramos de queso mozzarela 5 piezas de jitomate guaje -
Paso 2 Poner agua a hervir en una olla honda con agua y un poco de sal. Cocer en ella la pasta durante 8 minutos o hasta que esté al dente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 2
Poner agua a hervir en una olla honda con agua y un poco de sal. Cocer en ella la pasta durante 8 minutos o hasta que esté al dente. -
Paso 3 Escurrir con un poco de agua fría para parar su cocimiento. Picar el jitomate y el queso en cubos pequeños. Picar finamente las hojas de albahaca y cortar las aceitunas negras en rodajas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 3
Escurrir con un poco de agua fría para parar su cocimiento. Picar el jitomate y el queso en cubos pequeños. Picar finamente las hojas de albahaca y cortar las aceitunas negras en rodajas. -
Paso 4 Colocar todo en un tazón, agregar el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregar la pasta al tazón con el queso y el jitomate y revolver bien con una cuchara de madera.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 4
Colocar todo en un tazón, agregar el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregar la pasta al tazón con el queso y el jitomate y revolver bien con una cuchara de madera. -
Paso 5 Servir como ensalada o como plato fuerte ligero.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 5
Servir como ensalada o como plato fuerte ligero.