Ensalada de pollo con pepino

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   1 pechuga de pollo 2 jitomates ½ lechuga ¼ cebolla ½ pepino 2 chile serrano Sal al gusto Aceite de oliva
2. 

   Paso 2

   Desmenuzar la pechuga de pollo cocida. Picar la lechuga en tiras delgadas, cortar la cebolla en rodajas finas, el pepino en cubos pequeños y el chile finamente.
3. 

   Paso 3

   Mezclar todo en un tazón y revolver bien con una cuchara de madera. Sazonar con sal y agregar aceite de oliva, al gusto.
4. 

   Paso 4

   Mezclar bien antes de servir.
5. 

   Paso 5

   Servir como entrada o botana acompañado de tostadas o galletas saladas, o si prefiere como plato fuerte.