Ensalada de repollo y almendras
Deliciosa ensalada con repollo morado y almendras nutritiva y completa para toda la familia.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para bajar de peso, Vegetarianos, Michoacán, Ciudad de México, Estado de México, Morelos
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para receta
- 1/4 Pieza col o repollo morado
- 2 Pieza zanahoria
- 1/2 Pieza pepino
- 1/2 Taza almendras fileteadas
Ingredientes para aderezo
- 1/4 Taza aceite de oliva extra virgen
- 1 Cucharada vinagre balsámico
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- Tazón
- Pala
- tabla para picar
- taza para medir
- cuchillo
- batidor de globo
- Ensaladera
- cucharas para medir
Preparación:
Cortar el repollo en tiras delgadas. Rallar la zanahoria y el pepino. Reservar
Colocar en un tazón el aceite de oliva, vinagre balsámico sal y pimienta al gusto batir bien con la ayuda del batidor de globo y reservar. Colocar en un tazón el repollo, zanahoria, pepino y almendras. Revolver bien con la pala.
Añadir el aderezo y servir.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 1/4 pieza de col o repollo morado Nuevo 2 piezas de zanahoria 1/2 pieza de pepino 1/2 taza de almendras fileteadas Ingredientes para aderezo 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen 1 cucharada de vinagre balsámico sal al gusto pimienta negra molida al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 1/4 pieza de col o repollo morado Nuevo 2 piezas de zanahoria 1/2 pieza de pepino 1/2 taza de almendras fileteadas Ingredientes para aderezo 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen 1 cucharada de vinagre balsámico sal al gusto pimienta negra molida al gusto -
Paso 2 Cortar el repollo en tiras delgadas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Cortar el repollo en tiras delgadas. -
Paso 3 Rallar la zanahoria y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Rallar la zanahoria y reservar. -
Paso 4 Rallar el pepino y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Rallar el pepino y reservar. -
Paso 5 Colocar en un tazón el aceite de oliva.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Colocar en un tazón el aceite de oliva. -
Paso 6 Añadir el vinagre balsámico, sal, pimienta al gusto batir bien con la ayuda del batidor de globo y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Añadir el vinagre balsámico, sal, pimienta al gusto batir bien con la ayuda del batidor de globo y reservar. -
Paso 7 Colocar en un tazón el repollo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Colocar en un tazón el repollo. -
Paso 8 Agregar el pepino rallado al tazón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Agregar el pepino rallado al tazón. -
Paso 9 Añadir la zanahoria rallada al tazón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Añadir la zanahoria rallada al tazón. -
Paso 10 Agregar las almendras a la mezcla.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 10
Agregar las almendras a la mezcla. -
Paso 11 Agregar el aderezo y revolver bien con la pala.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 11
Agregar el aderezo y revolver bien con la pala. -
Paso 12 Servir.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 12
Servir.