Ensalada de salmón
Una ensalada fresca y con un toque de salmón ideal para esta temporada de calor.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Verduras, Hojas verdes, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para bajar de peso, Entradas, Veracruz, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Pieza limón
- 3 Cucharada aceite de oliva
- 1 Pieza pepino
- 1/2 Manojo cebollita de cambray
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Pieza lechuga orejona
- 1/4 Cucharita pimienta negra molida
- 300 Gramo salmón ahumado
- al gusto desinfectante de verduras
- 10 Rama perejil
Utensilios
- Tazón
- tabla para picar
- cuchillo
- batidor de globo
- Ensaladera
- cucharas para medir
Preparación:
Picar la lechuga y poner a remojar en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar.
Picar el pepino europeo con cáscara. Picar también el salmón, cebollín, perejil y cebolla en trozos pequeños.
Colocar en un tazón el jugo de limón, aceite de oliva, perejil picado, sal y pimienta. Mezclar bien con el batidor de globo. Añadir el pepino, cebollín y cebolla blanca picados. Revolver muy bien para integrar todos los ingredientes. Añadir el salmón y la lechuga picada y desinfectada. Revolver, refrigerar durante 10 minutos.
Servir frío.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para toda la receta. 10 ramas de perejil desinfectante de verduras al gusto 300 gramos de salmón ahumado 1/4 cucharita de pimienta negra molida 1 pieza de lechuga orejona 1/4 pieza de cebolla blanca 1/2 manojo de cebollín 1 pieza de pepino europeo Nuevo 3 cucharadas de aceite de oliva 1 pieza de limón
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para toda la receta. 10 ramas de perejil desinfectante de verduras al gusto 300 gramos de salmón ahumado 1/4 cucharita de pimienta negra molida 1 pieza de lechuga orejona 1/4 pieza de cebolla blanca 1/2 manojo de cebollín 1 pieza de pepino europeo Nuevo 3 cucharadas de aceite de oliva 1 pieza de limón -
Paso 2 Picar la lechuga y poner a remojar en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Picar la lechuga y poner a remojar en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. -
Paso 3 Escurrir la lechuga y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Escurrir la lechuga y reservar. -
Paso 4 Colocar en un tazón el jugo de limón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Colocar en un tazón el jugo de limón. -
Paso 5 Añadir el aceite de oliva al tazón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Añadir el aceite de oliva al tazón. -
Paso 6 Agregar el perejil picado, sal, pimienta y mezclar bien con el batidor de globo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Agregar el perejil picado, sal, pimienta y mezclar bien con el batidor de globo. -
Paso 7 Añadir el pepino, cebollín y cebolla blanca picados y revolver bien para integrar todos los ingredientes.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Añadir el pepino, cebollín y cebolla blanca picados y revolver bien para integrar todos los ingredientes. -
Paso 8 Añadir el salmón picado al tazón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Añadir el salmón picado al tazón. -
Paso 9 Agregarla lechuga picada, evolver y refrigerar durante 10 minuto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Agregarla lechuga picada, evolver y refrigerar durante 10 minuto -
Paso 10 Servir frío.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 10
Servir frío.