Ensalada griega
Sencilla, saludable y económica receta de ensalada.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Queso, Verduras, Chile, Hojas verdes, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso, Vegetarianos, Me quiero bien
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Pieza lechuga romana
- 1 Pieza lechuga redonda
- 1 Pieza pimiento morrón verde
- 1 gota desinfectante de verduras
- 20 Pieza aceituna kalamata
- 2 Pieza jitomate bola
- 50 Gramo queso de cabra
- 1/4 Taza vinagre de vino tinto
- 1 Pieza pepino
- 1/2 Taza aceite de oliva
- chile seco en hojuelas
Utensilios
- Tazón
- Cuchillo grande
- tabla para picar
- batidor de huevo
Preparación:
Picar las lechugas y ponerlas a remojar en agua con una gota de desinfectante. Cortar los jitomates en gajos, pelar el pepino y cortarlo en rodajas, desvenar el chile morrón y cortar en tiras delgadas y no muy largas. Picar la lechuga ya desinfectada.
Mezclar el aceite de oliva, el vinagre y la mitad del queso en trocitos en un tazón y batir con el batidor de globo hasta obtener una mezcla homogénea.
Colocar todo en un platón. Agregar las aceitunas y el chile en hojuelas. Cortar el resto del queso en trozos pequeños y servir sobre la ensalada.
Bañar con el aderezo.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes: 1 lechuga romana 1 lechuga redonda 2 jitomates 1 pepino 20 aceitunas Kalamatas 1 pimiento morrón Chile en hojuelas 50 gr queso de cabra ½ taza de aceite de oliva ¼ de taza de vinagre de vino tinto 1 gota desinfectante de verduras
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 1
Ingredientes: 1 lechuga romana 1 lechuga redonda 2 jitomates 1 pepino 20 aceitunas Kalamatas 1 pimiento morrón Chile en hojuelas 50 gr queso de cabra ½ taza de aceite de oliva ¼ de taza de vinagre de vino tinto 1 gota desinfectante de verduras -
Paso 2 Picar las lechugas y ponerlas a remojar en agua con una gota de desinfectante. Cortar los jitomates en gajos, pelar el pepino y cortarlo en rodajas, desvenar el chile morrón y cortar en tiras delgadas y no muy largas. Picar la lechuga ya desinfectada.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 2
Picar las lechugas y ponerlas a remojar en agua con una gota de desinfectante. Cortar los jitomates en gajos, pelar el pepino y cortarlo en rodajas, desvenar el chile morrón y cortar en tiras delgadas y no muy largas. Picar la lechuga ya desinfectada. -
Paso 3 Mezclar el aceite de oliva, el vinagre y la mitad del queso en trocitos en un tazón y batir con el batidor de globo hasta obtener una mezcla homogénea.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 3
Mezclar el aceite de oliva, el vinagre y la mitad del queso en trocitos en un tazón y batir con el batidor de globo hasta obtener una mezcla homogénea. -
Paso 4 Colocar todo en un platón. Agregar las aceitunas y el chile en hojuelas. Cortar el resto del queso en trozos pequeños y servir sobre la ensalada.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 4
Colocar todo en un platón. Agregar las aceitunas y el chile en hojuelas. Cortar el resto del queso en trozos pequeños y servir sobre la ensalada. -
Paso 5 Bañar con el aderezo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 5
Bañar con el aderezo.