Espagueti a la boloñesa
Deliciosa pasta italiana que se prepara fácilmente. Se puede utilizar salsa italiana hecha en casa para que quede más sabrosa.
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Video de la receta
- Categorías
- Pastas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Queso, Pasta, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 2 hojas laurel
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- pimienta negra molida
- sal
- 2 Taza salsa italiana de tomate
- 1/4 Taza queso parmesano rallado
- 150 Gramo carne molida de res
- aceite de oliva
- 1/2 Cucharita orégano fresco
- 450 Gramo pasta de spaghetti la moderna
Utensilios
- Cuchillo grande
- estufa
- Cuchara
- Licuadora
- tabla para picar
- sartén
- refractario para horno
Preparación:
Cocer el espagueti en agua, con un chorrito de aceite de oliva, dos hojitas de laurel y sal. Hervir durante 8 minutos para que quede al dente e inmediatamente escurrir y enjuagar con agua fría.
Acitronar la cebolla en aceite de oliva, agregar la carne molida, sazonar con sal y pimienta al gusto y cocer durante 10 minutos, hasta que la carne esté cocida. Agregar la salsa italiana de jitomate y el orégano y cocer 3 minutos más.
En un refractario colocar el espagueti, bañar con la mezcla de carne con salsa. Aderezar con queso parmesano al gusto.
Servir como plato fuerte acompañado de ensalada.
Paso a paso
-
Paso 1 450 gr. de espagueti 2 hojitas de laurel ½ cebolla 150 gramos de carne molida Pimienta al gusto Sal al gusto 2 tazas de salsa italiana de jitomate ½ cucharita de orégano ¼ de taza de queso parmesano Aceite de oliva
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 1
450 gr. de espagueti 2 hojitas de laurel ½ cebolla 150 gramos de carne molida Pimienta al gusto Sal al gusto 2 tazas de salsa italiana de jitomate ½ cucharita de orégano ¼ de taza de queso parmesano Aceite de oliva -
Paso 2 Cocer el espagueti en agua, con un chorrito de aceite de oliva, dos hojitas de laurel y sal. Hervir durante 8 minutos para que quede al dente e inmediatamente escurrir y enjuagar con agua fría.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 2
Cocer el espagueti en agua, con un chorrito de aceite de oliva, dos hojitas de laurel y sal. Hervir durante 8 minutos para que quede al dente e inmediatamente escurrir y enjuagar con agua fría. -
Paso 3 Acitronar la cebolla en aceite de oliva, agregar la carne molida, sazonar con sal y pimienta al gusto y cocer durante 10 minutos, hasta que la carne esté cocida.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 3
Acitronar la cebolla en aceite de oliva, agregar la carne molida, sazonar con sal y pimienta al gusto y cocer durante 10 minutos, hasta que la carne esté cocida. -
Paso 4 Agregar la salsa italiana de jitomate y el orégano y cocer 3 minutos más.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 4
Agregar la salsa italiana de jitomate y el orégano y cocer 3 minutos más. -
Paso 5 En un refractario colocar el espagueti, bañar con la mezcla de carne con salsa. Aderezar con queso parmesano rallado al gusto.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 5
En un refractario colocar el espagueti, bañar con la mezcla de carne con salsa. Aderezar con queso parmesano rallado al gusto. -
Paso 6 Servir como plato fuerte acompañado de ensalada.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 6
Servir como plato fuerte acompañado de ensalada.