Espagueti con hongos al yogur
Una pasta muy completa, con alto contenido de fibra y un gusto ligeramente acido que es muy sabroso
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Video de la receta
- Categorías
- Pastas, Platos fuertes, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Pasta, Vegetarianos, Cuaresma, Día del Niño, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 440 Gramo pasta de spaghetti la moderna
- 2 Taza hongos frescos
- sal
- 1 Taza yogur natural
- 1 Pieza poro
- pimienta negra molida
- 1 ramita albahaca fresca
- 1/4 Gramo mantequilla
Utensilios
- Tazón
- Cuchillo grande
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- olla honda
- escurridor
Preparación:
Poner a hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal, dejar cocer entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar en un tazón. Picar un trozo de poro de aproximadamente 10 centímetros de largo en rodajas. En una sartén abierta, saltear los hongos en rebanadas y el poro en mantequilla hasta que se tornen de un color dorado, aproximadamente 5 minutos.
Agregar sal, pimienta al gusto. Añadir yogur a los hongos. Agregar los hongos al tazón con la pasta, revolver bien con una cuchara de madera.
Servir de inmediato adorando con un poco de albahaca picada.
Paso a paso
-
Paso 1 440 gramos de espagueti La Moderna 2 tazas de hongos frescos 1 poro ¼ de barra de mantequilla (25 gr) Sal Pimienta 1 taza de yogur natural 1 ramita de albahaca
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 1
440 gramos de espagueti La Moderna 2 tazas de hongos frescos 1 poro ¼ de barra de mantequilla (25 gr) Sal Pimienta 1 taza de yogur natural 1 ramita de albahaca -
Paso 2 Poner a hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal, dejar cocer entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar en un tazón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 2
Poner a hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal, dejar cocer entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar en un tazón. -
Paso 3 Picar un trozo de poro de aproximadamente 10 centímetros de largo en rodajas. En una sartén abierta, saltear los hongos en rebanadas y el poro en mantequilla hasta que se tornen de un color dorado, aproximadamente 5 minutos. Agregar sal y pimienta al gusto.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 3
Picar un trozo de poro de aproximadamente 10 centímetros de largo en rodajas. En una sartén abierta, saltear los hongos en rebanadas y el poro en mantequilla hasta que se tornen de un color dorado, aproximadamente 5 minutos. Agregar sal y pimienta al gusto. -
Paso 4 Añadir el yogur a los hongos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 4
Añadir el yogur a los hongos. -
Paso 5 Agregar los hongos al tazón con la pasta y revolver bien con una cuchara de madera.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 5
Agregar los hongos al tazón con la pasta y revolver bien con una cuchara de madera. -
Paso 6 Servir de inmediato adorando con un poco de albahaca picada.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 6
Servir de inmediato adorando con un poco de albahaca picada.