Espagueti de calabaza
Este espagueti se prepara con una calabaza especial que se llama calabaza spaghetti. Es muy sencillo, versátil y saludable.
Muy adecuado para cuando estás a dieta y no puedes comer pasta, así no te quedas con el antojo
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Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Para diabéticos, Vegetarianos, Entradas, Niños , Adultos, Cuaresma, Antojitos, Día del Niño, Día de las Madres, Verano
- Tiempo
- 50 minutos
Ingredientes para receta
- 1 Pieza calabaza espagueti
- al gusto aceite de oliva
- al gusto sal
Utensilios
- Cuchara
- tabla para picar
- horno
- tenedor
- charola para horno
- cuchillo
- Mat de silicón
Preparación:
Colocar la calabaza sobre la tabla para picar y remover la punta y la cola. Rebanar por la mitad a lo largo. Remover las semillas con una cuchara.
Cubrir una charola para horno con papel encerado o un mat de cocina.
Rociar aceite de oliva en el interior de cada mitad de calabaza y espolvorear con sal. Unta bien con las manos.
Colocar las dos mitades de calabaza boca abajo sobre la charola.
Hornear en horno previamente calentado a 400°F (200°C) durante 20 a 40 minutos, hasta que esté cocida, el tiempo depende del tamaño de la calabaza.
Dejar enfriar un poco y remover los espaguetis de la calabaza raspando con un tenedor.
Servir los espaguetis espolvoreados con perejil picado, queso parmesano y un poco de aceite de oliva.