Espaguetti especial
Aquí les comparto una receta de familia, mi tia Angeles me enseño a hacerla hace algunos años, a los niños de la casa les encanta.
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Video de la receta
- Categorías
- Pastas, Platos fuertes, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Pasta
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Otra (especificar) espagueti
- 340 Gramo crema de leche de vaca
- 2 Pieza jitomate bola
- 1 Diente ajo
- 5 Cucharada mantequilla
- 10 Rebanada jamón de puerco
- 3 Cucharada perejil picado
- 225 Gramo queso oaxaca
- 1 Cucharada sazonador de pollo
- 1 Taza agua
- al gusto sal
- 1 Pieza cebolla blanca
Utensilios
- tabla para picar
- olla honda
- escurridor
- Cuchara para pasta
Preparación:
Ponga una olla con 3 litros de agua a hervir, agregue 1⁄2 cucharada de sal. Cuando rompa el hervor baje a fuego medio, vierta el spaghetti, cocine hasta que el spaghetti esté suave, cuele. Reserve.
Ponga en la licuadora los jitomates, la cebolla, el ajo, el caldo de pollo en polvo, el agua, licúe.
Caliente una cacerola y derrita la mantequilla a fuego bajo, agregue el jamón y el perejil, sofría por 2 minutos. Vierta la salsa de jitomate y después el spaghetti. Sazone con sal, incorpore bien.
Deje que sazone de 5 a 10 minutos hasta que el spaghetti haya absorbido la salsa de jitomate, luego agregue el queso, la crema y apague inmediatamente después de agregar la crema. Incorpore bien. Sirva.