Espárragos con salsa de mostaza
Un plato vegetariano muy nutritivo fácil de preparar una combinación deliciosa.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para bajar de peso, Vegetarianos, Entradas
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 500 Gramo espárrago fresco
- 2 Cucharita mostaza dijón
- 2 Cucharada vinagre de vino tinto
- 2 Cucharada aceite de oliva
- 1/4 Cucharita sal
- 1/4 Cucharita pimienta negra molida
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- taza para medir
- cuchillo
- batidor de globo
- cucharas para medir
Preparación:
Cortar la parte final de los espárragos y desecharla. Mezclar la mostaza dijón, vinagre, y una cucharada de aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta revolver bien con la ayuda del globo. Reservar.
Calentar el sartén Perdura por 3 minutos y agregar la cucharada de aceite de oliva a temperatura media. Agregar los espárragos y sazonar con pimienta y sal. Bajar la lumbre y cocer durante 10 minutos, o hasta que estén suaves sin que se recosan. Colocar los espárragos en un platón y bañar con la salsa
Servir inmediatamente.
Paso a paso
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Paso 1
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
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Paso 2 Cortar la parte final de los espárragos y desecharla.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Cortar la parte final de los espárragos y desecharla. -
Paso 3 Mezclar la mostaza dijón, vinagre y una cucharada de aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta revolver bien con la ayuda del globo. Reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Mezclar la mostaza dijón, vinagre y una cucharada de aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta revolver bien con la ayuda del globo. Reservar. -
Paso 4 Calentar el sartén Perdura por 3 minutos y agregar la cucharada de aceite de oliva a temperatura media. Agregar los espárragos y sazonar con pimienta y sal. Bajar la lumbre y cocer durante 10 minutos, o hasta que estén suaves sin que se recosan. Colocar los espárragos en un platón y bañar con la salsa.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Calentar el sartén Perdura por 3 minutos y agregar la cucharada de aceite de oliva a temperatura media. Agregar los espárragos y sazonar con pimienta y sal. Bajar la lumbre y cocer durante 10 minutos, o hasta que estén suaves sin que se recosan. Colocar los espárragos en un platón y bañar con la salsa. -
Paso 5 Servir inmediatamente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Servir inmediatamente.