Espinacas con yogur, miel y pechuga de pollo

Preparación:

Aparta las hojas de espinaca de sus tallos, enjuágalas muy bien y desinféctalas

Corta las hojas de espinaca en trozos de tamaño de un bocado y reserva.

Mezcla el yogur con la cantidad de miel que prefieras, depende que tan dulce te guste. Mezcla hasta que sea uniforme y no queden grumos de miel. Te recomiendo lo hagas con una cuchara. Reserva.

Corta una naranja y media en rodajas y desprende la piel y huesos, de forma que sólo queden la pulpa y reserva.

Corta la pechuga en pedazos grandes. En un sartén coloca un poco de aceite y pon los pedazos de pechuga; puedes agregarles un poco de sal y pimienta al gusto, voltea hasta que suelte el sabor sin que quede muy seca la carne.

Mezcla las espinacas con la naranja y colócalas sobre el plato como una base. La media naranja que te sobra exprímela sobre esta base. Agrega la pechuga asada o frita y dale el toque con el yogur con miel. ¡Sabe delicioso!