Fajita de pollo con un toque oriental
Realmente es una improvisación, pero lo comparto porque quedó delicioso, está hecho con las verduras que encontré en el refrigerador, la salsa que sobró del desayuno y el arroz que acompañó a la comida del día anterior.
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- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Menos de 60 minutos, Adultos
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 400 Gramo fajita de pollo
- 1/2 Pieza tomate en cubos
- 1/2 Taza salsa de tomate
- 1 Trozo cebolla en cubos (aprox. 1/2 taza)
- 1 Pieza calabacita en cubos
- 2 Taza jícama en cubos
- 1 Pieza zanahoria picada
- 3/4 Taza pimiento morrón picado (de cualquier color)
- 1/2 Taza caldo de pollo
- 2 Cucharita aceite de ajonjolí
- al gusto salsa de soya fermentada naturalmente
- al gusto ajonjolí negro y beige (opcional)
- al gusto sal y pimienta
- 2 Diente ajo picado
Ingredientes para acompañar
- 1/2 Taza arroz cocido, del día anterior
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- wok
- cuchillo
- Microondas
Preparación:
Fríe las fajitas en los dos aceites, sazona con salsa de soya y caldo de pollo, agrega sal y pimienta si es necesario. Añade la cebolla y el ajo, y espera a que se acitronen un poco, agrega después los vegetales, a excepción de la jícama, espera a que la zanahoria esté crocante, pero no dura y en ese momento agrega la jícama. Deja cocer por un minuto aproximadamente. Rectifica la sazón si es necesario.
Aparte, calienta en el microondas el arroz y sirve en un plato acompañando a las fajitas, puedes echar encima de las fajitas ajonjolí para dar sabor, además de adornar el platillo.
Paso a paso
-
Paso 1 Necesitas fajita, cebolla, ajo, sal, pimienta, caldo de pollo, salsa de soya fermentada, tomáte, calabacita, zanahoria, pimiento, jícama, aceite suave y aceite de ajonjolí y ajonjolí negro y beige. O lo que encuentres en tu refrigerador.
La Aldea Avándaro
Paso 1
Necesitas fajita, cebolla, ajo, sal, pimienta, caldo de pollo, salsa de soya fermentada, tomáte, calabacita, zanahoria, pimiento, jícama, aceite suave y aceite de ajonjolí y ajonjolí negro y beige. O lo que encuentres en tu refrigerador. -
Paso 2 Fríe las fajitas en los dos aceites, sazona con salsa de soya y caldo de pollo, agrega sal y pimienta si es necesario.
La Aldea Avándaro
Paso 2
Fríe las fajitas en los dos aceites, sazona con salsa de soya y caldo de pollo, agrega sal y pimienta si es necesario. -
Paso 3 Añade la cebolla y el ajo, y espera a que se acitronen un poco
La Aldea Avándaro
Paso 3
Añade la cebolla y el ajo, y espera a que se acitronen un poco -
Paso 4 Agrega después los vegetales, a excepción de la jícama, espera a que la zanahoria esté crocante, pero no dura y en ese momento agrega la jícama. Deja cocer por un minuto aproximadamente. Rectifica la sazón si es necesario.
La Aldea Avándaro
Paso 4
Agrega después los vegetales, a excepción de la jícama, espera a que la zanahoria esté crocante, pero no dura y en ese momento agrega la jícama. Deja cocer por un minuto aproximadamente. Rectifica la sazón si es necesario. -
Paso 5 Aparte, calienta en el microondas el arroz y sirve en un plato acompañando a las fajitas, puedes echar encima de las fajitas ajonjolí para dar sabor, además de adornar el platillo.
La Aldea Avándaro
Paso 5
Aparte, calienta en el microondas el arroz y sirve en un plato acompañando a las fajitas, puedes echar encima de las fajitas ajonjolí para dar sabor, además de adornar el platillo.