Fajitas de pollo al chipotle

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural 16 de agosto de 2022

Receta de pollo fácil y rápida que puedes acompañar con frijoles o arroz.

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Video de la receta

Categorías: Desayunos, Platos fuertes, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Pollo, Antojitos, Verano, Puebla, Ciudad de México
Tiempo: 25 minutos

Ingredientes para receta

Cortar la milanesa de pollo en tiras delgadas y salpimentar.

Colocar la crema y los chiles chipotles en el vaso de la licuadora y moler hasta obtener una mezcla homogénea.

Calentar la cucharada de aceite en el sartén y cuando este caliente, añadir las fajitas y sofreír un par de minutos o hasta que vean un poco doradas.

Añadir la crema y revolver bien, dejar cocer a fuego bajo unos minutos más.

Servir acompañados de arroz blanco o frijoles refritos.

Paso 1
Ingredientes para receta 3 piezas de milanesa de pollo 1 1/2 tazas de crema de leche de vaca 1 cucharada de aceite de oliva 2 piezas de chile chipotle adobado sal al gusto pimienta negra molida al gusto
Paso 2
Cortar la milanesa de pollo en tiras delgadas y salpimentar.
Paso 3
Colocar la crema y los chiles chipotle en el vaso de la licuadora y moler hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4
Calentar la cucharada de aceite en el sartén hasta que este caliente.
Paso 5
Añadir las fajitas de pollo y sofreír un par de minutos o hasta que vean un poco doradas.
Paso 6
Añadir la crema y revolver bien, dejar cocer a fuego bajo unos minutos más.
Paso 7
Servir acompañados de arroz blanco o frijoles refritos.

La Aldea Avándaro · Foto: Jorge Sánchez

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Información del recetario original; por porción, no se recalcula al cambiar las porciones.