Fettuccini carbonara con huevos fritos
Receta para preparar fettucine carbonara con huevos fritos. Receta de fettucine / Receta de pasta
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Video de la receta
- Categorías
- Pastas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Queso, Entradas, Niños , Adultos
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 8 Pieza huevo
- 1 Taza queso parmesano
- 2 Diente ajo
- 1/2 Cucharada pimienta negra molida
- 120 Gramo tocino
- 360 Gramo fettuccini
- 1 Taza floretes de brócoli
Utensilios
- cacerola de 28 cm de diámetro con tapa
- Bowl
- Sartén abierto de teflón
Preparación:
Freír el fettucchini previamente cocido en agua con sal, reservar un poco de agua de cocimiento. Agregar el brócoli blanqueado. En un sartén hacer los huevo estrellado, 1 por persona. En un bowl mezclar el huevo que sobró, queso parmesano, pimienta y ajo, batir perfectamente y agregar la mezcla al fettuccini. Agregar el tocino y remover muy bien. Si se seca agregar un poco del agua que sobró de la pasta que se coció. Servir el plato con el huevo estrellado encima.
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