Fideo chino con verduras
Cómo preparar fideo chino con verduras en 15 minutos.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Pastas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Vegetarianos, Entradas, Niños , Adultos, Cuaresma, Otoño, Día del Padre, Verano, Primavera
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 500 Gramo fideo chino
- 1 Pieza chile jalapeño
- 150 Gramo col morada
- 150 Gramo col blanca
- 1 Pieza zanahoria
- 1 Pieza cebolla morada
- 6 Hoja cilantro
- 1 Pieza pimiento morrón verde o rojo
- 10 Gramo salsa hoisin
- 100 Mililitro salsa de soya
- 10 Mililitro jugo de limón
- 15 Mililitro jugo de naranja
- 5 Gramo jengibre
- 20 Mililitro aceite de ajonjolí
Utensilios
- tabla para picar
- sartén
- cuchillo
- Cucharón
- pinzas
Preparación:
Se hierve el agua, ya que hirvió se apaga y se agrega el fideo chino por 8 minutos.
Se pican los vegetales en tiras delgadas y se reservan.
En un sartén con el aceite de ajonjolí se fríe el gengibre hasta quedar dorado.
Se agregan las verduras y se saltean por 7 minutos.
Se agregan los líquidos: salsa soya, salsa hoisin, jugo de limón y jugo de naranja. Se deja reducir por 5 minutos a fuego bajo; se prueba.
Se apaga el fuego y se agrega la pasta. Se mezcla y se decora con cilantro; y está listo.