Fideo seco con chile pasilla, queso y crema
Una rica y tradicional receta que La Moderna trae para ti.
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- Categorías
- Pastas, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Adultos
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para Toda la receta
- 1/4 Taza crema de leche de vaca
- 1/4 Taza cebolla blanca
- 1/2 Taza aceite de maíz
- 1 Manojo cilantro
- 1 Taza queso doble crema desmoronado
- 4 Taza caldo de pollo
- 3 Pieza chiles pasilla
- al gusto sal y pimienta
- 2 Pieza tomate
Utensilios
- Pala
- tabla para picar
- cuchillo
- caserola
- licuadora
Preparación:
- En una
cacerola se pone el aceite, cuando esté caliente se agrega el fideo sin
dejar de mover para que no se queme; cuando esté dorado parejo, se agrega
el jitomate licuado con el ajo y la cebolla, se deja freír por 4 minutos
- Agregue el
caldo de pollo sazonado con sal y pimienta, ponga el cilantro.
- Cuando se
consuma el caldo se sirve con el queso y la crema, y por último se ponen
los aros de chile pasilla fritos en aceite.
Paso a paso
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Paso 1
En una cacerola se pone el aceite, cuando esté caliente se agrega el fideo sin dejar de mover para que no se queme; cuando esté dorado parejo, se agrega el jitomate licuado con el ajo y la cebolla, se deja freír por 4 minutos -
Paso 2
Agregue el caldo de pollo sazonado con sal y pimienta, ponga el cilantro. -
Paso 3
Cuando se consuma el caldo se sirve con el queso y la crema, y por último se ponen los aros de chile pasilla fritos en aceite.