Filete de pescado en salsa de cítricos

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 4 piezas de filete de pescado blanco 2 tazas de harina de arroz tres estrellas Help aceite vegetal comestible al gusto sal al gusto pimienta negra molida al gusto Ingredientes para salsa de cítricos 2 cucharadas de mantequilla 1/2 pieza de cebolla blanca 2 dientes de ajo 1 taza de jugo de naranja 1/4 taza de jugo de toronja 4 cucharadas de jugo de limón 3 cucharadas de harina de arroz tres estrellas Help sal al gusto pimienta negra molida al gusto 2 piezas de chile de árbol
2. 

   Paso 2

   Salpimentar los filetes por ambos lados.
3. 

   Paso 3

   Colocar Harina de Arroz Tres Estrellas en un plato.
4. 

   Paso 4

   Pasar cada filete de pescado por la Harina de Arroz Tres Estrellas.
5. 

   Paso 5

   Calentar el aceite en un sartén abierto grande.
6. 

   Paso 6

   Sofreír los filetes de pescado unos minutos por ambos lados, retirar del sartén y reservar.
7. 

   Paso 7

   Para la Salsa, sofreír la cebolla y el ajo en un sartén con la mantequilla.
8. 

   Paso 8

   Agregar el jugo de naranja, toronja.
9. 

   Paso 9

   Añadir el jugo del limón, los chiles y cocinar por 5 minutos.
10. 

    Paso 10

    Disolver en un poco de agua la Harina de Arroz Tres Estrellas.
11. 

    Paso 11

    Agregar a la mezcla anterior para que logres la textura perfecta. Sazonar con sal, dejar enfriar un poco.
12. 

    Paso 12

    Licuar la mezcla, colar y regresar a la olla, dejar cocinar 5 minutos más.
13. 

    Paso 13

    Servir un filete de pescado y bañar con la salsa.