Filetes de pescado con ensalada de berros
Una comida completa en un solo plato, sabrosa, sencilla y nutritiva.
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Video de la receta
- Categorías
- Pescado, Platos fuertes, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Cuaresma, Día de las Madres, Verano
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 2 Pieza filete de pescado
- 1/4 Taza harina de trigo
- 1 Pieza huevo
- 1 Taza pan molido
- 1 Taza berros
- al gusto desinfectante de verduras
- 1 Pieza limón
- al gusto aceite de oliva
- 1 Cucharita sal
- 1/4 Cucharita pimienta negra molida
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- cuchillo
Preparación:
Limpiar los berros quitándoles los tallos gruesos y ponerlos a remojar en agua con unas gotas de desinfectante de verduras durante 5 minutos, escurrir y reservar.Cortar los filetes de pescado en cubos, salpimentar, revolcar en harina, pasar por el huevo ligeramente batido y revolcar en pan molido.Freír loas cubitos de pescado en aceite de oliva, dando vuelta hasta que se ven dorados. Escurrir sobre una servilleta de papel.Servir los berros en un plato, agregar los trozos de pescado, exprimir un limón sobre el plato y espolvorear con un poco de sal.Servir inmediatamente.Paso a paso
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Paso 1 2 filetes de pescado ¼ de taza de harina 1 huevo 1 taza pan molido 1 manojo de berros 1 limón Aceite de oliva 1 cucharita de sal ¼ de cucharita de pimienta negra molida Desinfectante
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
2 filetes de pescado ¼ de taza de harina 1 huevo 1 taza pan molido 1 manojo de berros 1 limón Aceite de oliva 1 cucharita de sal ¼ de cucharita de pimienta negra molida Desinfectante -
Paso 2 Limpiar los berros quitándoles los tallos gruesos y ponerlos a remojar en agua con unas gotas de desinfectante de verduras durante 5 minutos, escurrir y reservar. Cortar los filetes de pescado en cubos, salpimentar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Limpiar los berros quitándoles los tallos gruesos y ponerlos a remojar en agua con unas gotas de desinfectante de verduras durante 5 minutos, escurrir y reservar. Cortar los filetes de pescado en cubos, salpimentar. -
Paso 3 Revolcar en harina.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Revolcar en harina. -
Paso 4 Pasar por el huevo ligeramente batido.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Pasar por el huevo ligeramente batido. -
Paso 5 Revolcar en pan molido.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Revolcar en pan molido. -
Paso 8 Freír los cubitos de pescado en aceite de oliva, dando vuelta hasta que se ven dorados. Escurrir sobre una servilleta de papel.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Freír los cubitos de pescado en aceite de oliva, dando vuelta hasta que se ven dorados. Escurrir sobre una servilleta de papel. -
Paso 9 Colocar los berros en un plato, agregar los trozos de pescado, exprimir un limón sobre el plato y espolvorear con un poco de sal. Servir inmediatamente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Colocar los berros en un plato, agregar los trozos de pescado, exprimir un limón sobre el plato y espolvorear con un poco de sal. Servir inmediatamente.