Filetes de res encebollados
Una sencilla manera de preparar los filetes de res para la cocina de todos los días.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Res, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso, Otoño, Veracruz, Me quiero bien
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 4 Pieza milanesa de res
- 1 Pieza cebolla blanca
- pimienta negra molida
- sal
- aceite vegetal comestible
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- pinza
- Parrilla
- cuchillo
Preparación:
Salpimentar los filetes de res por ambos lados. Cortar la cebolla en rodajas de menos de 1 cm de ancho y partir las rodajas a la mitad para que queden en tiras.
Poner un poco de aceite en una parrilla o sartén abierto. Calentar a lumbre media. Agregar las cebollas por un lado. Colocar uno de los filetes al lado de las cebollas y cocer durante un minuto o hasta que salga la sangre por encima. Voltear y cocer por el otro lado.
Colocar el filete ya cocido sobre las cebollas y continuar cociendo así uno a uno los filetes.
Servir los filetes con las rajas de cebolla encima. Acompañar con frijoles de la olla o refritos y arroz campesino
Paso a paso
-
Paso 1 4 milanesa de res 1 cebolla blanca Sal al gusto Pimienta al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
4 milanesa de res 1 cebolla blanca Sal al gusto Pimienta al gusto -
Paso 2 Salpimentar los filetes de res por ambos lados.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Salpimentar los filetes de res por ambos lados. -
Paso 3 Cortar la cebolla en rodajas de menos de 1 cm de ancho y partir las rodajas a la mitad para que queden en tiras. Poner un poco de aceite en una parrilla o sartén abierto. Calentar a lumbre media. Agregar las cebollas por un lado.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Cortar la cebolla en rodajas de menos de 1 cm de ancho y partir las rodajas a la mitad para que queden en tiras. Poner un poco de aceite en una parrilla o sartén abierto. Calentar a lumbre media. Agregar las cebollas por un lado. -
Paso 4 Colocar uno de los filetes al lado de las cebollas y cocer durante un minuto o hasta que salga la sangre por encima.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Colocar uno de los filetes al lado de las cebollas y cocer durante un minuto o hasta que salga la sangre por encima. -
Paso 5 Voltear y cocer por el otro lado.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Voltear y cocer por el otro lado. -
Paso 6 Colocar el filete ya cocido sobre las cebollas y continuar cociendo así uno a uno los filetes.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 6
Colocar el filete ya cocido sobre las cebollas y continuar cociendo así uno a uno los filetes. -
Paso 7 Servir los filetes encebollados con las rajas de cebolla encima. Acompañar con frijoles de la olla o refritos y arroz campesino.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 7
Servir los filetes encebollados con las rajas de cebolla encima. Acompañar con frijoles de la olla o refritos y arroz campesino.