Filetes de tilapia en albahaca
Deliciosa y sencilla forma de preparar pescado.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Cuaresma, Veracruz, Nuevo León
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 4 Pieza filete de tilapia
- 1 Pieza limón
- 2 Diente ajo
- 1 Rama albahaca fresca
- 1 Rama hierbabuena fresca
- 3 Rama perejil fresco
- 4 Pieza tomate verde (tomatillo)
- 1/2 Cucharita orégano seco
- al gusto aceite de oliva
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto con tapa
- cuchillo
Preparación:
Rociar los filetes de pescado con el jugo de un limón y salpimentar al gusto por ambos lados.Picar finamente el ajo. Aparte picar la albahaca, hierbabuena y el perejil. Picar los tomates verdes en cubos pequeños.
Poner a calentar un poco de aceite en una sartén grande con tapa. Acitronar el ajo picado durante un minuto. Agregar el tomatillo picado y continuar cociendo sin dejar de menear durante 5 minutos hasta que se vea cocido. Agregar la albahaca, hierbabuena, perejil y orégano. Sazonar con sal y mezclar bien.
Agregar los filetes de pescado, tapar el sartén y cocer a fuego lento durante 5 a 8 minutos.
Servir acompañados de arroz blanco y una ensalada.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes: pimienta negra molida al gusto sal al gusto aceite de oliva al gusto 1/2 cucharita de orégano seco 4 piezas de tomate verde (tomatillo) 3 ramas de perejil fresco 1 rama de hierbabuena fresca 1 rama de albahaca fresca 2 dientes de ajo 1 pieza de limón 4 piezas de filete de tilapia
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes: pimienta negra molida al gusto sal al gusto aceite de oliva al gusto 1/2 cucharita de orégano seco 4 piezas de tomate verde (tomatillo) 3 ramas de perejil fresco 1 rama de hierbabuena fresca 1 rama de albahaca fresca 2 dientes de ajo 1 pieza de limón 4 piezas de filete de tilapia -
Paso 2 Rociar los filetes de pescado con el jugo de un limón y salpimentar al gusto por ambos lados.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Rociar los filetes de pescado con el jugo de un limón y salpimentar al gusto por ambos lados. -
Paso 3 Picar finamente el ajo. Aparte picar la albahaca, hierbabuena y el perejil. Picar los tomates verdes en cubos pequeños.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Picar finamente el ajo. Aparte picar la albahaca, hierbabuena y el perejil. Picar los tomates verdes en cubos pequeños. -
Paso 4 Poner a calentar un poco de aceite en una sartén grande con tapa. Acitronar el ajo picado durante un minuto. Agregar el tomatillo picado y continuar cociendo sin dejar de menear durante 5 minutos hasta que se vea cocido.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Poner a calentar un poco de aceite en una sartén grande con tapa. Acitronar el ajo picado durante un minuto. Agregar el tomatillo picado y continuar cociendo sin dejar de menear durante 5 minutos hasta que se vea cocido. -
Paso 5 Agregar la albahaca, hierbabuena, perejil y orégano. Sazonar con sal y mezclar bien.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Agregar la albahaca, hierbabuena, perejil y orégano. Sazonar con sal y mezclar bien. -
Paso 6 Agregar los filetes de pescado, tapar el sartén y cocer a fuego lento durante 5 a 8 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Agregar los filetes de pescado, tapar el sartén y cocer a fuego lento durante 5 a 8 minutos. -
Paso 7 Servir acompañados de arroz blanco y una ensalada.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Servir acompañados de arroz blanco y una ensalada.