Flan al caramelo
Postres fácil y rápido, una receta de flan al caramelo. Y por qué digo que es fácil y rápido, muy sencillo. Rápido porque en 5 minutos podemos tener los flanes en los moldes, esperando a que el horno se pre-caliente para hornearlos. Y fácil, porque sólo hay que mezclar, calentar y meter al horno.
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- Tiempo
- 40 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Litro leche de vaca
- 7 Pieza huevo
- 150 Gramo azúcar blanca
- 1 Trozo canela entera
- 1 piel limón
- 100 Gramo azúcar blanca
- 1 Cucharada agua
- 1 gotas limón
Utensilios
- flaneras individuales para horno
- batidor de globo
Preparación:
En un cazo ponemos la leche con la canela y la vainilla. Si queremos flanes de vainilla, le pondremos en lugar de canela la vainilla. Hervimos.
Por otro lado mezclamos los huevos con el azúcar. Añadiremos la leche que ya habrá hervido poco a poco, colamos y dejamos enfriar.
Por otro lado hacemos el caramelo, solo tendremos que mezclar los ingredientes y en una sartén lo cocemos hasta que tenga color dorado. Ponemos en unos moldes y añadimos la mezcla de flan.
Horneamos al baño maría a 170 ºC durante unos 35 o 40 minutos. Si vemos que cogen color por arriba, podemos taparlos con papel de aluminio.
Paso a paso
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Paso 1
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: michel
Paso 1
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Paso 2
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: michel
Paso 2