Flan de dos quesos
Un flan hecho con atole Tres Estrellas una deliciosa opción de preparar un postre.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, Queso, Leche, Navidad y Fin de Año, Oaxaca, Puebla, Michoacán, Ciudad de México, Estado de México, Morelos
- Tiempo
- 90 minutos
Ingredientes para el caramelo
- 1 Taza azúcar blanca
Ingredientes para Flan
- 1 sobre harina para atole tres estrellas
- 1 Lata leche condensada
- 1 Lata leche evaporada
- 4 Pieza huevo
- 190 Gramo queso crema
- 100 Gramo queso fresco
- al gusto papel aluminio
Utensilios
- horno
- taza para medir
- molde desmoldable para pastel mediano
- licuadora
Preparación:
Calentar el azúcar en una olla honda, moviendo constantemente con la pala, hasta obtener un caramelo un poco cobrizo claro.
Colocar el caramelo en el molde y esparcirlo por las paredes y fondo del molde.
Colocar la leche condensada, leche evaporada, huevos, sobre de atole Tres Estrellas, queso crema y queso fresco en el vaso de la licuadora. Moler muy bien hasta integrar todo los ingredientes.
Vaciar la mezcla en el molde con el caramelo y tapar con papel aluminio.
Hornear a 375°f (175°C) ° C a baño María durante 1 hora 20 minutos o hasta que al meter un palillo este salga limpio.
Dejar enfriar, desmoldar con cuidado y decorar al gusto.
Paso a paso
-
Paso 1 Papel aluminio al gusto 100 gramos de queso fresco 190 gramos de queso crema 4 piezas de huevo 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 sobre de harina para atole tres estrellas Nuevo Ingredientes para el caramelo 1 taza de azúcar blanca
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Papel aluminio al gusto 100 gramos de queso fresco 190 gramos de queso crema 4 piezas de huevo 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 sobre de harina para atole tres estrellas Nuevo Ingredientes para el caramelo 1 taza de azúcar blanca -
Paso 2
Calentar el azúcar en una olla honda, moviendo constantemente con la pala, hasta obtener un caramelo un poco cobrizo claro. -
Paso 3 Colocar el caramelo en el molde y esparcirlo por las paredes y fondo del molde.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Colocar el caramelo en el molde y esparcirlo por las paredes y fondo del molde. -
Paso 4 Colocar la leche condensada, leche evaporada, huevos, sobre de atole Tres Estrellas, queso crema y queso fresco en el vaso de la licuadora. Moler muy bien hasta integrar todo los ingredientes.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Colocar la leche condensada, leche evaporada, huevos, sobre de atole Tres Estrellas, queso crema y queso fresco en el vaso de la licuadora. Moler muy bien hasta integrar todo los ingredientes. -
Paso 5 Vaciar la mezcla en el molde con el caramelo y tapar con papel aluminio.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Vaciar la mezcla en el molde con el caramelo y tapar con papel aluminio. -
Paso 6 Hornear a 375°f (175°C) a baño María durante 1 hora 20 minutos o hasta que al meter un palillo este salga limpio.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Hornear a 375°f (175°C) a baño María durante 1 hora 20 minutos o hasta que al meter un palillo este salga limpio. -
Paso 7 Dejar enfriar, desmoldar con cuidado y decorar al gusto.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Dejar enfriar, desmoldar con cuidado y decorar al gusto.