Flan napolitano
Delicioso postre, además de ser muy popular es sencillo de preparar. Ideal para disfrutar con la familia o con amigos.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Leche, Vegetarianos, San Valentín 14 de Febrero, Día de las Madres, Día del Padre, Veracruz, Nuevo León, Ciudad de México
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 Taza azúcar blanca
- 3 Pieza huevo
- 1/4 Taza azúcar blanca
- 3/4 Taza leche evaporada
- 1 1/2 Taza leche de vaca
- 1/2 Cucharita esencia de vainilla
Utensilios
- Cuchara de madera
- estufa
- Licuadora
- horno
- flaneras individuales para horno
Preparación:
Calentar ½ taza de azúcar para caramelizar en una saten honda pequeña hasta derretir. Vaciar un poco en el fondo de cada flanera o refractario.
Licuar huevos, leche, ¼ de taza de azúcar, leche evaporada y vainilla en la licuadora. Vaciar la mezcla en las flaneras o el refractario.
Colocar las flaneras dentro de un refractario más grande con agua, para hacer un baño maría. Hornear 30 minutos a 350 °F (180° C).
Dejar enfriar, refrigerar, desmoldar y servir fríos.
Paso a paso
-
Paso 1 ½ taza de azúcar 3 huevos 1 ½ tazas de leche ¼ de taza de azúcar ¾ de taza de leche evaporada ( ½ lata) ½ cucharita de esencia de vainilla
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 1
½ taza de azúcar 3 huevos 1 ½ tazas de leche ¼ de taza de azúcar ¾ de taza de leche evaporada ( ½ lata) ½ cucharita de esencia de vainilla -
Paso 2 Calentar ½ taza de azúcar para caramelizar en una saten honda pequeña hasta derretir. Vaciar un poco en el fondo de cada flanera o refractario.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 2
Calentar ½ taza de azúcar para caramelizar en una saten honda pequeña hasta derretir. Vaciar un poco en el fondo de cada flanera o refractario. -
Paso 3 Licuar huevos, leche, ¼ de taza de azúcar, leche evaporada y vainilla en la licuadora.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 3
Licuar huevos, leche, ¼ de taza de azúcar, leche evaporada y vainilla en la licuadora. -
Paso 4 Vaciar la mezcla en las flaneras o el refractario. Colocar las flaneras dentro de un refractario más grande con agua, para hacer un baño maría. Hornear 30 minutos a 350 °F (180° C).
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 4
Vaciar la mezcla en las flaneras o el refractario. Colocar las flaneras dentro de un refractario más grande con agua, para hacer un baño maría. Hornear 30 minutos a 350 °F (180° C). -
Paso 5 Dejar enfriar, refrigerar, desmoldar y servir fríos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 5
Dejar enfriar, refrigerar, desmoldar y servir fríos.