Florrie
Cada persona tiene sus ingredientes (virtudes y defectos) sólo hay que mezclarlas con la vida de uno y descubrir la magia que por tanto los ha esperado...
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- Categorías
- Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Menos de 60 minutos, Adultos, San Valentín 14 de Febrero
- Tiempo
- 35 minutos
Ingredientes para Bizcocuelo
- 100 Gramo harina de trigo
- 1 Cucharita extracto de café
- 65 Gramo avellana triturada
- 2 Pieza huevo
- 25 Gramo azúcar morena
- 35 Gramo azúcar refinada
- 1 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
- 1/2 Cucharita bicarbonato de sodio
- 40 Gramo mantequilla
- 30 Gramo nutella
- 100 Gramo chocolate de leche
Ingredientes para Betún
- 1/2 Taza crema para batir
- 1/2 Taza chocolate oscuro
Ingredientes para Decorar
- al gusto frambuesas
- al gusto fresas
- al gusto pétalos organicos
Utensilios
- duya
- espátula
- cortador de galletas redondo
- charola para horno
- Bowl
- manga
Preparación:
1. Mezclar con espátula el chocolate de leche derretido a baño María con la nutella y mantequilla a temperatura ambiente.
2. Agregar las azucares, de uno en uno los huevos, la avellana, el extracto de café y por ultimo la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato.
3. Vaciar en una charola para hornear previamente con papel antiadherente y hornear por 20 minutos aproximadamente a 170°C o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
4. Para el betún: calentar sin llegar a hervir la crema para batir y antes de que hierva agregar el chocolate oscuro en tableta hasta que se disuelva por completo. Meter al refrigerador mínimo una noche.
5. Para el montaje: Cortar aros del bizcochuelo de chocolate, y colocar en el centro una fresa y cubrir con el betún, pegar alrededor las frambuesas y por encima decorar con pétalos comestibles.