Fresas con chocolate
Delicioso postre de fresas chocolate que se prepara en un momento y luce en cualquier cena.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, San Valentín 14 de Febrero, Ciudad de México
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 150 Gramo chocolate semi amargo para repostería
- 6 Pieza fresas
- 1 gota desinfectante de verduras
- al gusto papel encerado
Utensilios
- Tazón
- Cuchara de madera
- estufa
- Olla honda mediana
- olla honda pequeña
Preparación:
Poner a remojar las fresas en agua con una gota de desinfectante de frutas y verduras durante 5 minutos. Escurrir y dejar secar.
Colocar una olla honda con agua sobre la estufa, colocar una olla honda más pequeña flotando sobre la olla grande y calentar como especie de baño María a lumbre media, procurando que se caliente pero no hierva.
Derretir el chocolate dentro de la olla pequeña. Mover constantemente con el batidor de huevos. Cuando el chocolate esté completamente derretido, sacar la olla de la lumbre.
Tomar cada fresa del rabo y meterla dentro del chocolate derretido hasta que quede bien embarrada por todos lados. Colocarlas cobre una charola con papel encerado. Dejar que se enfríen o meter un rato al refrigerador (15 min) hasta que el chocolate esté sólido.
Servir como postre.
Paso a paso
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Paso 1 Ingredientes: Papel encerado al gusto 1 gota de Desinfectante de verduras 6 piezas de Fresa 150 gramos de Chocolate semi amargo para repostería
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
Ingredientes: Papel encerado al gusto 1 gota de Desinfectante de verduras 6 piezas de Fresa 150 gramos de Chocolate semi amargo para repostería -
Paso 2 Poner a remojar las fresas en agua con una gota de desinfectante de frutas y verduras durante 5 minutos. Escurrir y dejar secar. Colocar una olla honda con agua sobre la estufa, colocar una olla honda más pequeña flotando sobre la olla grande y calentar como especie de baño María a lumbre media, procurando que se caliente pero no hierva. Derretir el chocolate dentro de la olla pequeña. Mover constantemente con el batidor de huevos. Cuando el chocolate esté completamente derretido, sacar la olla de la lumbre.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Poner a remojar las fresas en agua con una gota de desinfectante de frutas y verduras durante 5 minutos. Escurrir y dejar secar. Colocar una olla honda con agua sobre la estufa, colocar una olla honda más pequeña flotando sobre la olla grande y calentar como especie de baño María a lumbre media, procurando que se caliente pero no hierva. Derretir el chocolate dentro de la olla pequeña. Mover constantemente con el batidor de huevos. Cuando el chocolate esté completamente derretido, sacar la olla de la lumbre. -
Paso 3 Tomar cada fresa del rabo y meterla dentro del chocolate derretido hasta que quede bien embarrada por todos lados.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Tomar cada fresa del rabo y meterla dentro del chocolate derretido hasta que quede bien embarrada por todos lados. -
Paso 4 Colocarlas cobre una charola con papel encerado. Dejar que se enfríen o meter un rato al refrigerador (15 min) hasta que el chocolate esté sólido.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Colocarlas cobre una charola con papel encerado. Dejar que se enfríen o meter un rato al refrigerador (15 min) hasta que el chocolate esté sólido. -
Paso 5 Servir como postre.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Servir como postre. -
Paso 6 Sonia Ortiz, Norma Cebrián y Juan Pablo Aguilar
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 6
Sonia Ortiz, Norma Cebrián y Juan Pablo Aguilar