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Ej. Sopa de tortilla

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Frijoles refritos

Al estilo Celia Marin, publicada por Derestaurantesymas Celia Marín Chiunti 29 de mayo de 2013

Deliciosos frijoles refritos, fáciles de hacer cuando tienes frijoles de la olla.

Calificación:

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Tiempo
20 minutos

Ingredientes para toda la receta

  • 2 Taza frijoles cocidos enteros
  • 2 Cucharada aceite de oliva
  • 1/2 Pieza cebolla blanca

Utensilios

  • estufa
  • tabla para picar
  • sartén abierto con tapa
  • cuchillo

Preparación:

Se muelen en la licuadora los frijoles de la olla y en una sartén con el aceite caliente y la cebolla cocinada hasta que quede transparente, se agrega los frijoles molidos y se sazona.Cocinar por unos minutos, moviendo continuamente a lumbre baja hasta que se integren los sabores.Retirar los frijoles refritos y servir como botana acompañada de unas tortillas tostadas.