Fruit Cake de licuadora

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para Fruit Cake 1 taza de nuez picada 2 cucharadas de harina de trigo 2 tazas de fruta cristalizada 90 gramos de mantequilla 1 lata de leche condensada 3 piezas de huevo 1/2 cucharita de sal 1/4 cucharita de clavo de olor en polvo 1/2 cucharita de nuez moscada en polvo 1/4 cucharita de pimienta negra molida 1 cucharita de canela en polvo 1 cucharita de polvo para hornear (levadura química) 1 taza de harina de trigo Ingredientes para caramelo 1 taza de azúcar blanca
2. 

   Paso 2

   Cernir la harina, el polvo de hornear, canela, pimienta, nuez moscada, clavo de olor y sal.
3. 

   Paso 3

   Colocar en la licuadora los huevos, la leche condensada, la mantequilla suavizada.
4. 

   Paso 4

   Licuar y comenzar a agregar los polvos cernidos poco a poca hasta integrar todo sin dejar de licuar.
5. 

   Paso 5

   Cortar las hojas Durachef al tamaño de los moldes para panqué.
6. 

   Paso 6

   Colocar la fruta cristalizada finamente picada en una bolsa de plástico.
7. 

   Paso 7

   Agregar un par de cucharadas de harina y revolcar bien para que se impregnen.
8. 

   Paso 8

   Mezclar en un tazón la mezcla licuada con las frutas. Vaciar en los moldes cubiertos con Durachef.
9. 

   Paso 9

   Vaciar en los moldes cubiertos con Durachef.
10. 

    Paso 10

    Hornear aproximadamente 30 minutos. Se puede corroborar el cocimiento introduciendo un palillo de madera en el centro una vez que quede dorado.
11. 

    Paso 11

    Para preparar el caramelo, calentar el azúcar a fuego medio mezclando constantemente con una pala de madera hasta derretir y formar un caramelo claro.
12. 

    Paso 12

    Verter haciendo dibujos al gusto sobre la superficie Durachef para hornear.
13. 

    Paso 13

    Desmoldar el fruit cake.
14. 

    Paso 14

    Decorar con los trozos de caramelo.