Fusilli con champiñones, espárragos y chícharos

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 10 piezas de champiñones 1 taza de crema de leche de vaca 1 taza de caldo de pollo 1 cucharada de aceite de oliva sal al gusto pimienta negra molida al gusto 1/4 pieza de cebolla blanca 1 taza de chícharos frescos 10 piezas de espárrago fresco 500 gramos de pasta de fusilli Nuevo

2. Paso 2

   Picar finamente la cebolla, cortar los champiñones y espárragos a tamaño bocado descartando la parte final.
3. 

   Paso 3

   Calentar la cucharada de aceite de oliva, agregar cebolla y sofreír un par de minutos.
4. 

   Paso 4

   Añadir los espárragos cortados y cocinar 5 minutos más.
5. 

   Paso 5

   Agregar los champiñones y chícharos hasta que estén al dente.
6. 

   Paso 6

   Añadir la crema en la cacerola.
7. 

   Paso 7

   Agregar el caldo de pollo y sazonar con pimienta y sal, hasta que se integren todos los ingredientes. Reservar
8. 

   Paso 8

   Cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal.
9. 

   Paso 9

   Cuando recupere el hervor añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro suave por fuera.
10. 

    Paso 10

    Escurrir la pasta y reservar.
11. 

    Paso 11

    Colocar la pasta en un tazón.
12. 

    Paso 12

    Añadir la mezcla de verduras.
13. 

    Paso 13

    Servir inmediatamente.