Galletas con chispas de chocolate

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   1 taza de harina de trigo ¾ de cucharadita de sal ½ cucharadita bicarbonato de sodio ½ taza de manteca ½ taza de azúcar blanca ¼ de taza de azúcar morena 1 huevo 1 cucharadita de vainilla 1 taza de chispas de chocolate semiamargo ½ taza de nuez picada
2. 

   Paso 2

   Pre calentar el horno a 375°F (190°C) Cernir la harina antes de medirla. Volver a cernir junto con la sal y el bicarbonato de sodio. Reservar.
3. 

   Paso 3

   Colocar la manteca, los azúcares, el huevo y la vainilla en un tazón y batir con la batidora eléctrica hasta que la mezcla se vea cremosa.
4. 

   Paso 4

   Agregar poco a poco los ingredientes secos a la mezcla cremosa e incorporar utilizando una espátula con un movimiento envolvente hasta que la mezcla se vea homogénea.
5. 

   Paso 5

   Añadir las chispas de chocolate e incorporar con la espátula.
6. 

   Paso 6

   Engrasar una charola de galletas con un poco de manteca. Colocar “gotas” de la mezcla utilizando una cuchara sopera, espaciar 5 centímetros entre cada mezcla para galleta.
7. 

   Paso 7

   Hornear 10 a 12 minutos hasta que las orillas de las galletas se vean doradas. Retirar las galletas de la charola inmediatamente y colocar en un rack o en un plato.
8. 

   Paso 8

   Servir como postre o merienda. Rinde 3 docenas.