Galletas de azúcar
Esta sencilla receta de galletas no requiere que la masa sea refrigerada antes de extender, por lo que se preparan en un momentito. Se pueden cortar con formas navideñas como pinos y estrella, entre otras.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Para hipertensos, Para niños, Vegetarianos, Niños , Adultos, Navidad y Fin de Año, Día del Niño
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Taza mantequilla
- 1 Taza azúcar blanca
- 1 Cucharita esencia de vainilla
- 3 Taza harina de trigo
- 1 Pieza huevo
- 2 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
- papel encerado
Utensilios
- horno
- palote o rodillo
- charola para galletas
- batidora
- molde para galletas
Preparación:
Precalentar el horno a 350°F (175°C). Dejar suavizar la mantequilla fuera del refrigerador al menos 20 minutos. Cernir la harina antes de medirla, volver a cernir junto con el polvo para hornear.
Acremar la mantequilla con el azúcar utilizando una batidora eléctrica hasta que se vea esponjada, aproximadamente 2 a 3 minutos. Agregar el huevo y la vainilla. Añadir poco a poco el harina con polvo para hornear. La masa será dura.
Dividir la masa en dos partes. Colocar la masa sobre un trozo de papel encerado, poner otro papel encima y extender con el palote hasta que quede a un grosor de 3 milímetros aproximadamente. Enharinar los moldes de corte y cortar la masa en la forma deseada.
Colocar las galletas sobre la charola y hornear de 8 a 12 minutos hasta que se vean ligeramente doradas. Dejar enfriar y colorear con pintura vegetal.
Servir como merienda o regalar a las amistades.
Paso a paso
-
Paso 1 1 taza de mantequilla 1 taza de azúcar blanca 1 huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 cucharaditas de polvo para hornear 3 tazas de harina Papel encerado
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
1 taza de mantequilla 1 taza de azúcar blanca 1 huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 cucharaditas de polvo para hornear 3 tazas de harina Papel encerado -
Paso 2 Precalentar el horno a 350°F (175°C). Dejar suavizar la mantequilla fuera del refrigerador al menos 20 minutos. Cernir la harina antes de medirla, volver a cernir junto con el polvo para hornear.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Precalentar el horno a 350°F (175°C). Dejar suavizar la mantequilla fuera del refrigerador al menos 20 minutos. Cernir la harina antes de medirla, volver a cernir junto con el polvo para hornear. -
Paso 3 Acremar la mantequilla con el azúcar utilizando una batidora eléctrica hasta que se vea esponjada, aproximadamente 2 a 3 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Acremar la mantequilla con el azúcar utilizando una batidora eléctrica hasta que se vea esponjada, aproximadamente 2 a 3 minutos. -
Paso 4 Agregar el huevo y la vainilla. Añadir poco a poco el harina con polvo para hornear. La masa será dura.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Agregar el huevo y la vainilla. Añadir poco a poco el harina con polvo para hornear. La masa será dura. -
Paso 5 Dividir la masa en dos partes. Colocar la masa sobre un trozo de papel encerado, poner otro papel encima y extender con el palote hasta que quede a un grosor de 3 milímetros aproximadamente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Dividir la masa en dos partes. Colocar la masa sobre un trozo de papel encerado, poner otro papel encima y extender con el palote hasta que quede a un grosor de 3 milímetros aproximadamente. -
Paso 6 Enharinar los moldes de corte y cortar la masa en la forma deseada.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 6
Enharinar los moldes de corte y cortar la masa en la forma deseada. -
Paso 7 Colocar las galletas sobre la charola y hornear de 8 a 12 minutos hasta que se vean ligeramente doradas. Dejar enfriar y colorear con pintura vegetal.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 7
Colocar las galletas sobre la charola y hornear de 8 a 12 minutos hasta que se vean ligeramente doradas. Dejar enfriar y colorear con pintura vegetal. -
Paso 8 Servir como merienda o regalar a las amistades.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 8
Servir como merienda o regalar a las amistades.