Galletas de naranja y anís
Con sabor casero ¿qué más puede uno pedir?
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- Categorías
- Postres panes y galletas, Cocina diaria, Más de 60 minutos, Niños , Adultos, Día de Muertos, Otoño, San Valentín 14 de Febrero, Día del Niño, Día de las Madres, Día del Padre
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 2 Taza harina de trigo
- 1/2 Taza azúcar blanca
- 125 Gramo mantequilla a temperatura ambiente (1 barra y 1/3)
- 1 Cucharita esencia de vainilla
- 1 Pieza huevo
- 1 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
- 1 1/2 Cucharada ralladura de cáscara de naranja
- 1/2 Cucharada anís
- 1 Pizca sal
Utensilios
- Cuchara de madera
- horno
- charola para galletas
- Rodillo de madera
- Bowl
- Cortadores de galletas
Preparación:
Limpia la superficie con la que trabajarás con jabón y cloro y después enjuaga completamente con agua. Seca la superficie.
Precalienta el horno a 175°C.
Engrasa con mantequilla la charola para galletas.
En un bowl, mezcla los ingredientes secos, incluyendo el anís y la naranja. Agrega después el huevo, la vainilla y la mantequilla. Mezcla con las manos perfectamente y pasa a una superficie lisa, enharina la superficie, aplana con el rodillo y corta las figuras, retira los sobrantes y coloca las galletas en la charola.
Hornea hasta que estén listas. Puedes decorarlas con fondant, royal icing, betún, etc.
Paso a paso
-
Paso 1 Limpia la superficie con la que trabajarás con jabón y cloro y después enjuaga completamente con agua.
La Aldea Avándaro
Paso 1
Limpia la superficie con la que trabajarás con jabón y cloro y después enjuaga completamente con agua. -
Paso 2 Seca la superficie.
La Aldea Avándaro
Paso 2
Seca la superficie. -
Paso 3 Precalienta el horno a 175°C. Engrasa con mantequilla la charola para galletas. (esa no es mi mano, pero no pude tomar la foto).
La Aldea Avándaro
Paso 3
Precalienta el horno a 175°C. Engrasa con mantequilla la charola para galletas. (esa no es mi mano, pero no pude tomar la foto). -
Paso 4 En un bowl, mezcla los ingredientes secos, incluyendo el anís y la naranja.
La Aldea Avándaro
Paso 4
En un bowl, mezcla los ingredientes secos, incluyendo el anís y la naranja. -
Paso 5 Agrega después el huevo, la vainilla y la mantequilla.
La Aldea Avándaro
Paso 5
Agrega después el huevo, la vainilla y la mantequilla. -
Paso 6 Mezcla con las manos perfectamente y pasa a una superficie lisa.
La Aldea Avándaro
Paso 6
Mezcla con las manos perfectamente y pasa a una superficie lisa. -
Paso 7 Enharina la superficie (opcional), aplana con el rodillo y corta las figuras
La Aldea Avándaro
Paso 7
Enharina la superficie (opcional), aplana con el rodillo y corta las figuras -
Paso 8 Retira los sobrantes.
La Aldea Avándaro
Paso 8
Retira los sobrantes. -
Paso 9 Coloca las galletas en la charola.
La Aldea Avándaro
Paso 9
Coloca las galletas en la charola. -
Paso 10 Hornea hasta que estén listas, si deseas que estén mas crujientes, déjalas un poco más de tiempo en el horno.
La Aldea Avándaro
Paso 10
Hornea hasta que estén listas, si deseas que estén mas crujientes, déjalas un poco más de tiempo en el horno. -
Paso 11 Puedes decorarlas con fondant, royal icing, betún, etc. A mi me gustan solitas, pero decoré una con betún de queso crema y azúcar glass, y con pasitas hice los rasgos de una calavera.
La Aldea Avándaro
Paso 11
Puedes decorarlas con fondant, royal icing, betún, etc. A mi me gustan solitas, pero decoré una con betún de queso crema y azúcar glass, y con pasitas hice los rasgos de una calavera.