Galletitas de limón

Name: Galletitas de limón
Total time: 25 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 2 1/2 Taza harina de trigo; 1 Taza azúcar blanca; 1 Cucharita esencia de vainilla; 2 Cucharada ralladura de cáscara de limón; 3 Pieza huevo; 1 Cucharita polvo para hornear (levadura química); 90 Gramo mantequilla; 90 Gramo mantequilla; al gusto azúcar glass (pulverizada)

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural 2 de junio de 2017

Receta de galletas caseras y fáciles ideales para regalar en cualquier ocasión especial.

Calificación:

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Video de la receta

Categorías: Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, San Valentín 14 de Febrero, Día del Niño, Día de las Madres, Día del Padre, Ciudad de México, Estado de México
Tiempo: 25 minutos

Ingredientes para galletas

2 1/2 Taza harina de trigo
1 Taza azúcar blanca
1 Cucharita esencia de vainilla
2 Cucharada ralladura de cáscara de limón
3 Pieza huevo
1 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
90 Gramo mantequilla
90 Gramo mantequilla

Ingredientes para decorar

al gusto azúcar glass (pulverizada)

Utensilios

Tazón
horno
batidora
Tazas para medir
cucharas para medir

Preparación:

Agregar en un tazón los huevos con el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente, el polvo de hornear y la vainilla. Batir con la batidora hasta integrar todo.

Precalentar el horno a 180ºC.

Añadir poco a poco la harina cernida y la ralladura de limón, seguir batiendo hasta que la mezcla esté cremosa y sin grumos.

Barnizar la charola con un poquito de mantequilla y enharinar.

Colocar sobre la charola para horno una cucharada de masa y aplastar un poco, dejar espacio entre las galletas.

Hornear a 350 C o 180 F durante 15 minutos o hasta que se vean doradas.

Sacar las galletas y dejar que se enfríen.

Espolvorear con un poco de azúcar glass

Paso 1
Ingredientes para galletas 90 gramos de mantequilla 1 taza de azúcar blanca 90 gramos de mantequilla 1 cucharita de polvo para hornear (levadura química) 3 piezas de huevo 2 cucharadas de ralladura de cáscara de limón 1 cucharita de esencia de vainilla 2 1/2 tazas de harina de trigo Ingredientes para decorar azúcar glass (pulverizada) al gusto
Paso 2
Agregar en un tazón los huevos con el azúcar.
Paso 3
Agregar la mantequilla a temperatura ambiente.
Paso 4
Añadir el polvo de hornear y la vainilla. Batir con la batidora hasta integrar todo. Precalentar el horno a 180ºC.
Paso 5
Añadir poco a poco la harina cernida y la ralladura de limón, seguir batiendo hasta que la mezcla esté cremosa y sin grumos.
Paso 6
Añadir la ralladura de limón, seguir batiendo hasta que la mezcla esté cremosa y sin grumos.
Paso 7
Barnizar la charola con un poquito de mantequilla y enharinar.
Paso 8
Colocar sobre la charola para horno una cucharada de masa y aplastar un poco, dejar espacio entre las galletas. Hornear a 350 C o 180 F durante 15 minutos o hasta que se vean doradas. Sacar las galletas y dejar que se enfríen.
Paso 9
Espolvorear con un poco de azúcar glass