Gelatina de vino blanco y tinto

Al estilo Claudia Ortiz, publicada por Dulce Final 21 de junio de 2016

Una receta espectacular para un día de fiesta.

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Video de la receta

Categorías: Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Adultos, Navidad y Fin de Año, Día de las Madres, Día del Padre, Verano, Primavera
Tiempo: 30 minutos

Ingredientes para el vino blanco

3/4 Taza vino blanco
1 Taza uva blanca sin semilla
3/4 Taza agua
1/2 Taza azúcar blanca
1 Cucharada grenetina natural

Ingredientes para el vino tinto

1/2 Taza jugo de naranja
1/2 Taza vino tinto
1/2 Taza azúcar blanca
1 Cucharada grenetina natural

Utensilios

estufa
olla honda
refrigerador
taza para medir
moldes individuales

Preparación:

Para la gelatina de vino blanco:

Mezclar la grenetina con 1/4 taza de agua, mezclar bien y poner en el microondas por 20 segundos. dejar enfriar.

Poner en una olla a fuego medio el resto del agua, el vino blanco y el azúcar, cuando suelte el hervor agregar la grenetina ya disuelta, revolver bien, sacar del fuego y reservar.

Rociar los moldes con aceite se spray para que no se pegue. Colocar en el fondo de los moldes las uvas partidas a la mitad, vaciar la preparación hasta la mitad del molde, dejar enfriar y meter al refrigerador.

Para la gelatina de vino tinto:

Mezclar la grenetina con 1/4 de taza de jugo de naranja y meter al microondas por 20 segundos y dejar enfriar.

En una olla poner a hervir el jugo de naranja, el vino tinto y el azúcar, cuando suelte el hervor agregar la grenetina mezclar bien, sacar del fuego y dejar enfriar.

Sacar la gelatina de vino blanco del refrigerador y agregar la de vino tinto sobre la gelatina ya cuajada regresar al refrigerador y esperar a que cuaje. Desmoldar y adornar con hojas de menta.

Paso 1
Ingredientes para para el vino blanco 3/4 taza de vino blanco 1 taza de uva blanca sin semilla 3/4 taza de agua 1/2 taza de azúcar blanca 1 cucharada de grenetina natural Ingredientes para para el vino tinto 1/2 taza de jugo de naranja 1/2 taza de vino tinto 1/2 taza de azúcar blanca 1 cucharada de grenetina natural
Paso 2
Para la gelatina de vino blanco: Mezclar la grenetina con 1/4 taza de agua, mezclar bien y poner en el microondas por 20 segundos. dejar enfriar.
Paso 3
Poner en una olla a fuego medio el resto del agua, el vino blanco y el azúcar, cuando suelte el hervor agregar la grenetina ya disuelta, revolver bien, sacar del fuego y reservar.
Paso 4
Rociar los moldes con aceite se spray para que no se pegue.
Paso 5
Colocar en el fondo de los moldes las uvas partidas a la mitad, vaciar la preparación hasta la mitad del molde, dejar enfriar y meter al refrigerador.
Paso 6
Para la gelatina de vino tinto: Mezclar la grenetina con 1/4 de taza de jugo de naranja y meter al microondas por 20 segundos y dejar enfriar.
Paso 7
En una olla poner a hervir el jugo de naranja, el vino tinto y el azúcar, cuando suelte el hervor agregar la grenetina mezclar bien, sacar del fuego y dejar enfriar.
Paso 8
Sacar la gelatina de vino blanco del refrigerador y agregar la de vino tinto sobre la gelatina ya cuajada regresar al refrigerador y esperar a que cuaje.
Paso 9
Desmoldar y adornar con hojas de menta.