Gelatina de zanahoria con piña y nuez
Sabroso y saludable postre. Ideal para los niños y para meriendas de adultos.
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Video de la receta
- Categorías
- Frutas, Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Más de 60 minutos, Para niños, Leche, Crema de leche de vaca, Vegetarianos, Niños , Adultos, Día del Niño, Verano, Ciudad de México, Estado de México, Me quiero bien
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 4 Cucharada grenetina natural
- 1 Taza agua fría
- 2 Pieza zanahoria
- 1 Taza piña en almíbar
- 1/2 Taza nuez
- 1/2 Pieza lechuga
- 1 lata media crema
- 1 lata leche condensada
- 2 latas leche evaporada
Utensilios
- Cuchillo grande
- estufa
- Licuadora
- tabla para picar
- olla honda pequeña
- tazón pequeño
- refrigerador
- Pela papas
- rallador
- molde para gelatina
Preparación:
Pelar las zanahorias y rallarlas. Picar las nueces. Escurrir la piña en almíbar y cortar en trozos pequeños.
Hidratar la grenetina espolvoreando en forma de lluvia sobre una taza de agua fría. Dejar desposar 5 minutos. Calentar a baño maría y agitar constantemente hasta que se torne transparente. Es importante que la grenetina no hierva Reservar.
Licuar la leche evaporada con la leche condensada y la media crema. Agregar poco a poco la grenetina previamente hidratada, sin dejar de licuar, a través del hoyo pequeño de la tapa de la licuadora hasta integrar por completo los ingredientes.
Colocar la zanahoria pelada y rallada, la piña en almíbar escurrida y cortada en cubos y la nuez picada en un molde para gelatina. Agregar la mezcla licuada y mezclar ligeramente.
Refrigerar durante al menos 2 horas o hasta que cuaje por completo.
Desmoldar y servir en rebanadas sobre hojas de lechuga.
Paso a paso
-
Paso 1 4 cucharadas de grenetina (28 gramos) 1 taza de agua fría 2 latas de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 lata de media crema 2 zanahorias, peladas y ralladas 1 taza de piña en almíbar, escurrida y picada en cuadritos ½ taza de nuez picada ½ lechuga
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
4 cucharadas de grenetina (28 gramos) 1 taza de agua fría 2 latas de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 lata de media crema 2 zanahorias, peladas y ralladas 1 taza de piña en almíbar, escurrida y picada en cuadritos ½ taza de nuez picada ½ lechuga -
Paso 2 Pelar las zanahorias y rallarlas. Picar las nueces. Escurrir la piña en almíbar y cortar en trozos pequeños. Hidratar la grenetina espolvoreando en forma de lluvia sobre una taza de agua fría. Dejar desposar 5 minutos. Calentar a baño maría y agitar constantemente hasta que se torne transparente. Es importante que la grenetina no hierva Reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Pelar las zanahorias y rallarlas. Picar las nueces. Escurrir la piña en almíbar y cortar en trozos pequeños. Hidratar la grenetina espolvoreando en forma de lluvia sobre una taza de agua fría. Dejar desposar 5 minutos. Calentar a baño maría y agitar constantemente hasta que se torne transparente. Es importante que la grenetina no hierva Reservar. -
Paso 3 Licuar la leche evaporada con la leche condensada y la media crema.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Licuar la leche evaporada con la leche condensada y la media crema. -
Paso 4 Agregar poco a poco la grenetina previamente hidratada, sin dejar de licuar, a través del hoyo pequeño de la tapa de la licuadora hasta integrar por completo los ingredientes.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Agregar poco a poco la grenetina previamente hidratada, sin dejar de licuar, a través del hoyo pequeño de la tapa de la licuadora hasta integrar por completo los ingredientes. -
Paso 5 Colocar la zanahoria, la piña y la nuez en un molde para gelatina.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Colocar la zanahoria, la piña y la nuez en un molde para gelatina. -
Paso 6 Agregar la mezcla licuada y mezclar ligeramente. Refrigerar durante al menos 2 horas o hasta que cuaje por completo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 6
Agregar la mezcla licuada y mezclar ligeramente. Refrigerar durante al menos 2 horas o hasta que cuaje por completo. -
Paso 7 Desmoldar y servir en rebanadas sobre hojas de lechuga.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 7
Desmoldar y servir en rebanadas sobre hojas de lechuga.