Gelatina esponjada de naranja y piña
Una gelatina deliciosa y fácil de preparar muy elegante para fiestas o un evento especial.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, Leche, Día de las Madres, Verano, Primavera, Nuevo León
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Lata piña en almíbar en trocitos
- 1/2 Taza jugo de naranja
- 1 Pieza gelatina de naranja
- 1/2 Taza nuez picada
- 1 Taza leche evaporada
- 1 Taza malvaviscos miniatura
- al gusto aceite en aerosol
Utensilios
- Tazón
- estufa
- sartén
- refrigerador
- espátula
- taza para medir
- batidora
- congelador
- molde de rosca
Preparación:
Colocar la leche evaporada, las aspas y el tazón de la licuadora en el congelador durante 4 horas antes de preparar la gelatina.
Poner ½ taza del almíbar de piña en un sartén sobre la estufa y agregar la gelatina de naranja hasta que se disuelva. Enfriar la mezcla en el refrigerador a que parezca jalea, sin dejar que se cuaje.
Mientras, batir la leche evaporada (congelada) en el tazón frio a alta velocidad hasta que forme una espuma espesa. Añadir el jugo de naranja y continuar batiendo a dejarla como crema. Agregar la gelatina disuelta en almíbar envolviendo con espátula. Añadir la piña en trocitos , nueces y malvaviscos y revolver con la espátula de forma envolvente.
Vaciar en un molde de rosca previamente engrasado con un poco de aceite en aerosol y meter al refrigerador hasta que cuaje.
Servir en rebanadas.
Paso a paso
-
Paso 1 aceite en aerosol al gusto 1 taza de malvaviscos miniatura Help 1 taza de leche evaporada 1/2 taza de nuez picada 1 pieza de gelatina de naranja Nuevo 1/2 taza de jugo de naranja 1 lata de piña en almíbar en trocitos
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
aceite en aerosol al gusto 1 taza de malvaviscos miniatura Help 1 taza de leche evaporada 1/2 taza de nuez picada 1 pieza de gelatina de naranja Nuevo 1/2 taza de jugo de naranja 1 lata de piña en almíbar en trocitos -
Paso 2 Colocar la leche evaporada, las aspas y el tazón de la licuadora en el congelador durante 4 horas antes de preparar la gelatina. Poner ½ taza del almíbar de piña en un sartén sobre la estufa y agregar la gelatina de naranja hasta que se disuelva. Enfriar la mezcla en el refrigerador a que parezca jalea, sin dejar que se cuaje.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Colocar la leche evaporada, las aspas y el tazón de la licuadora en el congelador durante 4 horas antes de preparar la gelatina. Poner ½ taza del almíbar de piña en un sartén sobre la estufa y agregar la gelatina de naranja hasta que se disuelva. Enfriar la mezcla en el refrigerador a que parezca jalea, sin dejar que se cuaje. -
Paso 3 Mientras, batir la leche evaporada (congelada) en el tazón frío a alta velocidad hasta que forme una espuma espesa. Añadir el jugo de naranja y continuar batiendo a dejarla como crema.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Mientras, batir la leche evaporada (congelada) en el tazón frío a alta velocidad hasta que forme una espuma espesa. Añadir el jugo de naranja y continuar batiendo a dejarla como crema. -
Paso 4 Agregar la gelatina disuelta en almíbar envolviendo con espátula. Añadir la piña en trocitos, nueces y malvaviscos y revolver con la espátula de forma envolvente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Agregar la gelatina disuelta en almíbar envolviendo con espátula. Añadir la piña en trocitos, nueces y malvaviscos y revolver con la espátula de forma envolvente. -
Paso 5 Vaciar en un molde de rosca previamente engrasado con un poco de aceite en aerosol y meter al refrigerador hasta que cuaje.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Vaciar en un molde de rosca previamente engrasado con un poco de aceite en aerosol y meter al refrigerador hasta que cuaje. -
Paso 6 Servir en rebanadas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Servir en rebanadas.