Guacamole patrio
Sabrosa botana que se acompaña con totopos o tostadas. Se puede servir también como guarnición
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Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Vegetarianos, Entradas, Cuaresma, Antojitos, Fiestas Patrias, Ciudad de México, Me quiero bien
- Tiempo
- 10 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 3 Pieza aguacate
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Pieza granada roja
- 2 Pieza chile serrano
- 1/2 Pieza limón
Utensilios
- Tazón
- Cuchillo grande
- Cuchara
- tabla para picar
- machacador de frijoles
Preparación:
Cortar los aguacates por la mitad, girar y separar las mitades. Colocarla mitad que tiene el hueso sobre la mesa y ensartar el cuchillo sobre el hueso, girar para retirarlo. Sacar la pulpa con una cuchara y colocarla en un tazón.
Agregar el jugo de medio limón y machacar con el machacador.
Para pelar la granada, cortara a la mitad. Colocarla sobre un tazón con las semillas hacia abajo. Golpear fuerte la mitad de la granada con un utensilio sobre la parte de atrás hasta que caigan tas las semillas. Repetir con la otra mitad y reservar.
Picar finamente la cebolla y el chile. Añadir la cebolla y el chile picados y los granos de granada. Revolver bien con un tenedor y sazonar con un poco de sal.
Servir como botana con totopos o tostadas.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes: 1/2 pieza de limón 2 piezas de chile serrano 1 pieza de granada 1/4 pieza de cebolla blanca 3 piezas de aguacate sal al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
Ingredientes: 1/2 pieza de limón 2 piezas de chile serrano 1 pieza de granada 1/4 pieza de cebolla blanca 3 piezas de aguacate sal al gusto -
Paso 2 Cortar los aguacates por la mitad, girar y separar las mitades. Colocarla mitad que tiene el hueso sobre la mesa y ensartar el cuchillo sobre el hueso, girar para retirarlo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Cortar los aguacates por la mitad, girar y separar las mitades. Colocarla mitad que tiene el hueso sobre la mesa y ensartar el cuchillo sobre el hueso, girar para retirarlo. -
Paso 3 Sacar la pulpa con una cuchara y colocarla en un tazón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Sacar la pulpa con una cuchara y colocarla en un tazón. -
Paso 4 Agregar el jugo de medio limón y machacar con el machacador.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Agregar el jugo de medio limón y machacar con el machacador. -
Paso 5 Para pelar la granada, cortara a la mitad. Colocarla sobre un tazón con las semillas hacia abajo. Golpear fuerte la mitad de la granada con un utensilio sobre la parte de atrás hasta que caigan tas las semillas. Repetir con la otra mitad y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Para pelar la granada, cortara a la mitad. Colocarla sobre un tazón con las semillas hacia abajo. Golpear fuerte la mitad de la granada con un utensilio sobre la parte de atrás hasta que caigan tas las semillas. Repetir con la otra mitad y reservar. -
Paso 6 Picar finamente la cebolla y el chile. Añadir la cebolla y el chile picados y los granos de granada. Revolver bien con un tenedor y sazonar con un poco de sal.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 6
Picar finamente la cebolla y el chile. Añadir la cebolla y el chile picados y los granos de granada. Revolver bien con un tenedor y sazonar con un poco de sal. -
Paso 7 Servir como botana con totopos o tostadas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 7
Servir como botana con totopos o tostadas.