Guisado de pollo con verduras

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 6 piezas de pierna de pollo 2 piezas de zanahoria 1/2 pieza de cebolla blanca 1 hoja de laurel 1 taza de ejotes 1 pieza de pimiento morrón verde 1 pieza de pimiento morrón rojo 1 diente de ajo 1 litro de caldo de pollo 1 cucharada de aceite de oliva sal al gusto pimienta negra molida al gusto
2. 

   Paso 2

   Cortar las zanahorias en rebanadas, los pimientos morrones en julianas, ajo picado y cebolla en rodajas. Retirar las puntas de los ejotes y cortar en dos partes.
3. 

   Paso 3

   Salpimentar las piezas de pollo y reservar.
4. 

   Paso 4

   Calentar la cucharada de aceite en la olla y cuando este bien caliente sofreír las piezas de pollo hasta que se vean doradas.
5. 

   Paso 5

   Retirar el pollo de la olla y reservar.
6. 

   Paso 6

   Agregar el ajo y cebolla a la olla donde se selló el pollo y sofreír un par de minutos.
7. 

   Paso 7

   Añadir zanahoria en rodajas.
8. 

   Paso 8

   Agregar pimientos en julianas y continuar cociendo durante 5 minutos.
9. 

   Paso 9

   Agregar los ejotes, el caldo de pollo.
10. 

    Paso 10

    Añadir la hoja de laurel.
11. 

    Paso 11

    Añadir las piezas de pollo.
12. 

    Paso 12

    Tapar y continuar cociendo 15 minutos hasta que la salsa haya reducido y el pollo esté cocido.
13. 

    Paso 13

    Servir caliente.