Hamburguesa al vino

Al estilo Cocina tu Refri, publicada por Cocina tu Refri 21 de noviembre de 2012

La mejor manera de preparar hamburguesas!!!

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Video de la receta

Categorías: Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Hojas verdes, Adultos
Tiempo: 30 minutos

Ingredientes para toda la receta

1/2 Kilogramo carne molida de ternera
1/4 Pieza cebolla morada
6 Rama perejil fresco
2 Cucharada mostaza
1/2 Taza vino tinto
40 Gramo queso cheddar
1/2 Taza jitomate cherry
1 Taza arúgula
al gusto aceite de oliva
al gusto sal
al gusto pimienta negra molida
4 Pieza bollo

Preparación:

1 Picar la cebolla y el perejil.2 Mezcla la carne molida con la mostaza, la cebolla, el perejil sal y pimienta.3 Formar las hamburguesas con las manos.4 Cortar los jitomates cherrys a la mitad. Calentar un poco de aceite en una sartén, saltear los jitomates un minutos y sazonar con sal en grano.5 En la misma sartén calentar un poco más de aceite y sellar la hamburguesa durante dos minutos.6 Voltear la hamburguesa, agregar el vino, bajar la flama, añadir el queso, tapar y dejar que se cueza durante 4 minutos.7 Calentar el pan y colocar la hamburguesa sobre un pan, encima de la carne los jitomates cherrys, un poco de arúgula y un chorrito de aceite.