Hamburguesas de frijol

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 2 tazas de frijoles negros cocidos 1 pieza de pimiento morrón rojo 1/2 pieza de cebolla blanca 1 diente de ajo 1 pieza de huevo 1/2 taza de pan molido sal al gusto pimienta negra molida al gusto 1/4 cucharita de hojuelas de chile 1 pizca de comino en polvo Ingredientes para acompañar 1 pieza de lechuga orejona 1 pieza de aguacate 1 pieza de jitomate guaje 200 gramos de queso panela
2. 

   Paso 2

   Picar finamente la cebolla, ajo y pimiento morrón rojo descartando la parte blanca.
3. 

   Paso 3

   Colocar los frijoles cocidos enteros en un tazón y machacar con el machacador de papa hasta obtener un puré.
4. 

   Paso 4

   Añadir al puré de frijoles la cebolla picada, ajo picado, pimiento picado.
5. 

   Paso 5

   Agregar chile en hojuelas, huevo, comino, pan molido y sazonar con pimienta y sal. Revolver muy bien con la ayuda de las manos para integrar todos los ingredientes.
6. 

   Paso 6

   Dividir la mezcla en cuatro partes iguales y hacer un círculo con la mezcla para darle forma de hamburguesa.
7. 

   Paso 7

   Calentar el sartén o parrilla y cuándo esté bien caliente colocar las hamburguesas y dejar cocer unos minutos por cada lado o hasta que se vean cocidas.
8. 

   Paso 8

   Servir acompañadas de queso, jitomate,, aguacate y lechuga.